26 Mayıs 2014 Pazartesi

SADE PUFUDUK POĞAÇA

Yumuşacık puf puf poğaça yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (42 gr)
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta,akı hamura sarısı üzeri için
Un
Oda ısısında yumuşamış tereyağı
Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabına ılık süt ve mayayı alalım eritelim
Yumurta akı,sıvı yağ,şeker ve tuzu ilave edelim karıştıralım.
Azar azar un ilave ederek hafif ele yapışan kıvamlı bir hamur hazırlayalım
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 1 saat mayalandıralım
Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz küçük parça kopartıp hafif açılım ve bir çay kaşığı kadar
tereyağı sürülür hamurun uçlarını ortada toparlanıp yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
Poğaçalar 20-25 dakika tepsi mayası yaptıralım
Mayalanan  poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında pişirelim

21 Mayıs 2014 Çarşamba

ÇÖREK OTLU VE HAŞHAŞLI KURABİYE

Tüm takipçilerime ve sayfamı ziyarete gelen misafirlerime selamlar sevgiler
Bu aralar sayfamla fazla ilgilenemiyorum haftada bir arşivden resimlerimi
paylaşıp tariflerimi yayınlıyorum:))
Bir aydır çini kursundayım oldukça zevkli ve harika ürünler çıkıyor inşallah en
kısa zamanda onlarıda sizlerle paylaşacağım
Bu günkü kurabiyem arşivden değil:) taze taze hemen yayına aldım:)
Bu nefis ağızda dağılan muhteşem kurabiyeler kursta arkadaşlarımdan tam not aldı 
mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
200 gr oda ısısında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta(akı hamura sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
2 çorba kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı haşhaş
Un
Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabına margarin,sıvı yağ ve yumurta akını alalım ve iyice karıştıralım
Şeker,çörek otu,mahlep ve haşhaşı ilave edip karıştıralım
Kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım
Hamurdan misketten biraz büyük parça kopartıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 
dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kurabiyelerimizi pişirelim

18 Mayıs 2014 Pazar

KOLAY TİRAMİSU

Malzemeler
1 adet kakaolu pastaban
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
7 çorba kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
200 gr labne peyniri
Keki Islatmak İçin
2 çorba kaşığı granül kahve
1 çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı şeker
Üzeri İçin
2 çorba kaşığı kakao
Yapılışı
Pandispanyayı ıslatmak için sıcak suda kahve ve şeker eritilir kekin iki parçası ıslatılır. 
Muhallebi için un, nişasta, şeker tencereye alınır süt ilave ederek iyice çırpılır ocağa alınır. Koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca labne peyniri ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır ocaktan alınır. Pişen muhallebi mikserle 3 dakika çırpılır. önceden ıslatılan kekin bir katına muhallebinin yarısı dökülür yayılır.Kekin diğer parçası muhallebinin üzerine kapatılır. Ayrılan muhallebi ile kekin üzeri ve kenarları kaplanır üzerine kakao elenir. Soğuduktan sonra dolapta 1 gece bekletip servis edilir.

11 Mayıs 2014 Pazar

PİŞİ

Kahvaltılarınıza veya beş çayınıza eşlik edecek içine yağ çekmeyen yumuşacık puf puf pişi yapmaya ne dersiniz? mutlaka deneyin

Malzemeler
4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt
1 paket ınstant maya veya bir küçük yaş mayanın yarısı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
Yaklaşık 1 su bardağı ılık su
Tuz,un
Hazırlanışı
Un bir kaba alınır ortası havuz gibi açılır
Maya ve süt eklenir maya eritilir
Tuz,şeker,sıvı yağ ve azar azar su eklenerek ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlanır yarım saat mayalandırılır
Sonra elinizi sıvı yağa batırıp hamurdan cevizden biraz büyük hamur alınır avuç ortası kadar açıp kızgın yağda kızartılır

5 Mayıs 2014 Pazartesi

TORTİLLA EKMEĞİNDEN PİZZA(lavaş pizza)

Pratik ve lezzetli 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir pizza yapmaya ne dersiniz?
Tortilla ekmeği ve evdeki malzemelerle hemen hazırlayıp afiyetle yiyin
Benim çocuklarım sucuklu sevdiği için başka malzeme kullanmadım
Siz arzu ettiğiniz malzemelerle hazırlaya bilirsin
Malzemeler
2 adet tortilla(lavaş ekmeği)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber
Kaşar rendesi
sucuk
Hazırlanışı
Bir kaba rendelenmiş domates salça,zeytin yağı,kekik,karabiber ve tuz alınır karıştırılır
Lavaş ekmeğinin biri teflon tavaya alınır yumurta fırçası ile sostan sürülür
üzerine biraz kaşar rendesi serpilir.
 Üzerine ikinci lavaş konur ve sos sürülür tekrar kaşar rendesi serpilir sucuk dilimleri yerleştirilir
Tava ocağa konur ve ocak kısılır üzerine bir kapak kapatılır kaşar eriyip sucuklar pişince ocaktan alınır

1 Mayıs 2014 Perşembe

REGAİP KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN