24 Şubat 2014 Pazartesi

ÇİKOLATALI UN HELVASI

Biraz farklı ve oldukça lezzetli bir un helvası mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
5 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı süt
1 küçük paket çikolata veya 1 çay bardağı damla çikolata 
Üzeri için
Kırılmış fındık,fıstık
Yapılışı 
Sıvı yağı tencereye alalım unu ilave edip kısık ateşte hafif pembeleşene kadar kavuralım
Sonra süt ve şeker ilave edilim şeker eriyince çikolatayı ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
Koyulaşınca ocaktan alalım küçük kaselere paylaştıralım üzerine fındık,fıstık serpilir ılık servis edelim

13 Şubat 2014 Perşembe

PUDİNGLİ TURTA

Hane halkının asla hayır demediği nefis bir lezzet çikolatalı turta
Daha önce çikolatalı turta tarifi paylaşmıştım buradan bakabilirsiniz
Aslında aynı tarif sadece çikolata sosunu bu safer çikolatalı pudingle hazırladım ve çokda güzel oldu:)
Hem pratik hemde nefis bir pasta isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
4 adet yumurta
125 gr oda ısısında yumuşamış margarin
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 Türk kahve fincanı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Sosu İçin
1 paket çikolatalı puding
Süt
Pudingin arkasındaki tariften yarım bardak eksik süt ile hazırlayalım
Yani puding 3,5 su bardağı sütle hazırlanıyorsa 3 bardakla pişiriyoruz
Hazırlanışı
İlk önce pudingi pişirip kenara alıyoruz
Bir kabın içine yumuşak margarin ve şekeri alalım 3-4 dakika çırpalım.
Üzerine yumurtalar teker teker ekleyerek çırpmaya devam edilim
Sırasıyla süt,kakao,un ve kabartma tozu ilave edelim çırpalım
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve kalıbın kenarını yağlayalım
Kek hamurunun yarısını kalıba boşaltalım üzerini düzeltelim (kalıbım 26 cm)
Hamurun üzerine hazırlanan sosu yavaşça döküp  üzerini düzeltelim
Kalan kek hamurunu sosun üzerine dökelim ve üzerini düzeltelim
Kalıbı hafifçe birkaç defa hafifçe yere vuralımki içindeki hava çıksın
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim
Kürdanı kek hamuruna batıralım kürdan hamurdan temiz çıkarsa pişmiştir fırından alalım
Pişen keki 3-4 dakika dinlendirelim servis tabağına çıkartalım üzerine pudra şekeri eleyelim

10 Şubat 2014 Pazartesi

YOĞURTLU PANCAR SALATASI

Tüm izleyenlerime ve sayfamı ziyarete gelen misafirlerime selamlar sevgiler
Bugün oldukca pratik ve nefis bir salata tarifi paylaşmak istedim
Pancar salatası genelde haşlanarak yapılıyor ben sıvı yağla kavurarak yapmayı  tercih ediyorum
Kırmızı pancarın,vitamin ve mineral zengini olmasına karşın,tüketimi çok yaygın değil
Kırmızı pancar saç dökülmeleri,sedef hastalığı,egzama,ürtiker,kurdeşen,vücut kaşıntıları ve karaciğer hastalıklarına faydalı.Cildide güzelleştiriyor
Daha birçok faydaları var ben kısaca yazmak istedim
Siz kavurmak istemezseniz haşlayarakda yapabilirsiniz
Şimdi pratik salatamın tarifine geçeyim
Malzemeler
1 tane iri kırmızı pancar
Bir kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mayonez
Kavurmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Pancar soyulur ve rendenin iri tarafıyla rendelenir
Tavaya sıvı yağ alınır üzerine pancar ilave edilir yumuşayıncaya kadar kavrulur(ben hafif dişe gelecek şekilde kavuruyorum)
Bir kasede ezilmiş sarımsak,yoğurt,tuz ve mayonez karıştırılır
Soğuyan pancar yoğurda eklenir karıştırılır servis edilir

5 Şubat 2014 Çarşamba

TARÇINLI FINDIKLI KURABİYE

Tarçınlı kurabiye seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Ağızda dağılan fındıklı nefis bir kurabiye
Daha öncede tarçınlı kurabiye tarifi paylaşmıştım tarif için buraya bakabilirsiniz.
Malzemeler
200 gr oda ısısında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı fındık ezmesi yada 1 çay bardağı çekilmiş fındık
(Ben fındık ezmesi kullandım)
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Üzeri İçin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Margarin,pudra şekeri,sıvı yağ ve yumurta bir kaba alınır iyice karıştırılır.
Ardından fındık,vanilya ve kabartma tozu ilave edilir ve karıştırılır
Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.
Hamurdan parça kopartılıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir
Tarçın ve pudra şekeri bir kaba alınır ve karıştırılır
Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca üzerine tarçın elenir