29 Mayıs 2009 Cuma

Vişne Soslu Kek


Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için
1 su bardağı süt
Vişne sosu için
3 su bardağı vişne suyu
1 paket vanilyalı puding
Krem şanti için
1 su bardağı süt
1 poşet toz şanti
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın su ilave edip çırpmaya devam edin ardından un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edikten sonra tahta kaşık ile karıştırıp yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı dökün önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında pandispanyayı pişirin. Kek fırından çıkınca 1 su bardağı süt ile kekin hertarafını eşit şekilde ıslatın ve soğumaya bırakın.1su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayıp soğuyan kekin üzerine yayın.
Sosu için
3 subardağı vişne suyunu ve vanilyalı pudingi pişirin ve ocaktan alıp sık sık karıştın. Sos ılınınca krem şantinin üzerine gezdirerek yayın. Bir gece dolapta bekletip servis edilir.

25 Mayıs 2009 Pazartesi

Rulo Patates

Malzemeler
1 kg patates
2 kuru soğan
4 diş sarımsa
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz,karabiber,pulbiber
Yapılışı
Patatesi haşlayın ve rendeleyin. Soğanları yemeklik donrayın. Tavaya tereyağı alın eriyince soğan ve sarımsak ilave edilip soteleyin. Salça ilave edilir sonra patates ve baharatları ilave edip karıştırılıp ocaktan alın.1 adet fırın poşetini tezgaha serin. Poşetin üzerine ince kesilmiş maydonozu serpin üzerine kavrulan patatesi alın ve rulo sarın . Buzdolabında 1 saat bekletip.Dilimleyerek servis edilir.

21 Mayıs 2009 Perşembe

Vişneli Sakızlı Muhallebi

Malzemeler
1 litre süt
1 buçuk bardak şeker
1 kase toz kındık
3 tane damla sakızı
100 gr margarin
5 kaşık un
Sosu için
1 kase vişne
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
Yapılışı
Süt tencereye alınır 1 çorba kaşığı şeker ile damla sakızını ezip süte ilave edilir şekeride konulup kaynamaya bırakılır.[Damla sakızınız yok ise 1 tane damla sakızı aromalı ciklet kullana bilirsiniz]
Başka bir tencerede margarini eritip unu ilave edilir ve biraz kavrulur. Ocağı kapatıp ılınmaya bırakılır. ılınan unun üzerine kaynamakta olan sütü dökülür koyulaşana kadar karıştırılıp ocaktan alınır toz fındık ilave edilir. Mikser ile biraz çırpılıp kaselere boşaltılır.
Sosu için
Tencereye nişasta alınır 1 subardağı su ilave ederek nişasta açılır şeker ve vişneyide ilave edilir koyulaşana kadap karıştırılıp ocaktan alınır. Soğuyan muhallebilerin üzerine vişne sosundan birer kaşık konulur.

17 Mayıs 2009 Pazar

Ahşap Boyama [Tepsi]

Bu tepside çok sevdiğim bir arkadaşım için boyadım iyi ve güzel günlerde kullan Elifciğim


12 Mayıs 2009 Salı

Elma Tatlısı

Malzemeler
6 adet elma
2 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
Kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı iri kırılmış ceviz
2 çorba kaşığı kuru üzüm
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
Yapılışı
Elmaların kabuğu soyulup kabak oyacağı ile çekirdekli kısmı çıkartılır. Tencereye su, şeker ve gıda boyası alınıp karıştırılıp elmalarda tencereye yerleştirilir kısık ateşte 15_20 dakika elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen elmalar servis tabağına alınır. Ceviz, üzüm ve tarçın bir kabın içine alınıp karıştırılıp elmaların içine doldurulur. Elmalar soğuduktan sonra 1 poşet krem şanti 1 subardağı süt ile hazırlanıp elmaların üzerine krema torbası ile sıkılır.

7 Mayıs 2009 Perşembe

Milföylü Pastacıklar

Malzemeler
6 Adet milföy
Muhallbisi İçin
2 Su bardağı süt
2 Tepeleme çorba kaşığı dolusu un
6 Çorba kaşığı şeker
2 Paket vanilya
Üzeri İçin
Pudra şekeri
Yapılışı
Milföyleri ortadan 2'ye kesilir fırın tepsisine dizilir önceden ısıtılmış 190-200 derecede fırında pişirilir.Fırından çıktıkdan sonra kabaran milföyler ortadan 2'ye ayrılır.
Muhallebiyi Hazırlamak İçin
Tencereye süt,un ve şeker alınıp iyice çırplır koyulaşana kadar pişirilir.Ocaktan aldıktan sonra mikserle 1-2 dakika çırpılıp vanilya ilâve edilip karıştırılıp ılınmaya alınır.Sonra ortadan ayırdığımız milföyleri ara katına muhallebi sürülür diğer parçası muhallebinin üzerine kapatılır.Üzerine bolca pudraşekeri serpilir.

1 Mayıs 2009 Cuma

Takı Kolye