11 Haziran 2010 Cuma

Elmalı Milföy


















Malzemeler
8 adet milföy hamuru
2 adet elma
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı damla çikolata
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
Milföy hamurunu elimizle biraz büyütelip,bir kişilik fırın kabının içine yayalım.
Küçük fırın kaplarınız yoksa milföyü biraz elinizle büyütün ve milföyü keserek iki tane üçgen elde edin geniş tarafına iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarabilirsiniz.
Elmaları soyup küp küp doğrayalım limon kabuğu rendesini ve damla çikolatayı elmaya ilave edip karıştıralım.
Hazırlanan milföyün içine 1 çorba kaşışı elmalı harçtan koyup, karşılıklı uçları birleştirelim.Hepsini bu şekilde hazırlayalım.Önceden ısıtılmış 200 dereceli frında kızarana kadar pişirelim fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

7 Haziran 2010 Pazartesi

Çilek Soslu Muhallebi

Merhabalar canlarım.
Güzel bir hafta sonunun ardından hepinize kucak dolusu sevgiler.
Dün oğlumun sbs sınavı vardı çok şükür atlattık.Sınavı çok güzel geçti.1yılın yorgunluğunu ve stresini üzerimizden attık.Dün sınava giren tüm öğrancilerede geçmiş olsun diyorum inşallah emeklerinin karşılığını alırlar.Haftaya sınava girecek olan öğrencilerimizede başarılar diliyorum.
Bu nefis muhallabinin tarifini http://yesilkivi.com/ aldım harika bir muhallebi oldu ev halkından devamı beklenen bir tatlı.Sıcak yaz günleri için ideal.Tarifime geçeyim artık

Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
3 kahve fincanı un(türk kahvesi fincanı)
3 yemek kaşığı nişasta(buğday nişastası)
1 vanilya
Çilek sosu için
750gr çilek
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
Vanilya hariç muhallabi malzemesini tencereye alıp iyice karıştırın ve ocağa koyup koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alınca vanilyayı ilave edin ve 5 dakika mikserle çırpın dikdörtgen borcama muhallebiyi döküp ılınmaya bırakın.
Çilekleri yıkayıp rondaya alın ve püre yapıp tencereye alın şeker ve nişastayıda ekleyip sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın.
Ilık muhallebinin üzerine sıcak sosu dökün dolapta iyice soğuduktan sonra servis yapın.