ELMALI TART (2)

Malzemeler 125 gr oda ısısında yumuşamış margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 paket vanilya Yarım paket kabarta tozu(5 gram) 1 yumurta,un Çay kaşığı ucu ile toz kırmızı gıda boyası(isteğe bağlı) İç harcı 5 orta boy elma 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı ince kırılmış ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın                  Hazırlanışı    ...

Devamını Gör

TAHİNLİ KABAK TATLISI

Malzemeler 1,5 kg kabak(kabukları soyulmuş temizlenmiş) 2,5 su bardağı şeker Tahin,ceviz Hazırlanışı Kabaklar yıkanır dilimlenir yayvan bir tencereye(pilav tenceresi)dizilir Kabakların üzerine toz şeker serpilir 6-7 saat bekletilir sonra kendi suyuyla kısık ateşte pişirilir Arada kontrol edin kabaklar çabuk pişip dağılabilir Kabaklar soğuduktan sonra servis tabağına alınır, üzerine tahin gezdirip ceviz serpilir servis edilir. ...

Devamını Gör

HAMSİ BUĞULAMA

Haftada 1 defa mutlaka balık pişer bizim evde. Hamsi bizim evde çok sevilen bir balık. Hamsi tava,hamsi dolması  tarife ulaşa bilirsiniz tık tık ve hamsi buğulama olarak hazırlıyorum Son 1 aydır hamsiyi buğulama olarak hazırlıyorum çünkü diyetteyiz:)) Hemen servis ettiğim için malesef pişmiş halini resimleyemedim:)) Mutlaka herkesin bildiği bir tarif ama arşivimde bulunmasını istedim Akşama şöyle güzel bir buğulama yapmaya ne...

Devamını Gör

ŞERİT POĞAÇA

Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 3 çorba kaşığı yoğurt 1 paket ınstant maya 2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 çorba kaşığı toz şeker Tuz,un İç malzeme için Beyaz peynir Maydanoz Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına ılık süt ve maya alınır karıştırılır. Ardından sıvı yağ,yumurta,yoğurt,şeker ve tuz ilave edilir ve iyice karışımı sağlanır Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında...

Devamını Gör

ÇİKOLATALI TURTA

Malzemeler 4 adet oda ısısında yumurta 125 gr oda ısısında yumuşamış margarin 1 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı kakao 1 türk kahve fincanı süt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Çikolatalı sosu için 2 su bardağı süt 1 tepeleme çorba kaşığı dolusu mısır nişastası 1 çorba kaşığı kakao 4 çorba kaşığı şeker 80 gr bitter çikolata Hazırlanışı Sosu için süt,kakao ve nişasta tencereye alınır iyice çırpılır şeker ilave edilir ve koyulaşana...

Devamını Gör

BÖRÜLCELİ KARNABAHAR SALATASI

Malzemeler 1 adet küçük karnabaharın yarısı 1 su bardağı börülce 4-5 adet yeşil soğan Yarım demet maydanoz 2 adet kırmızı biber 1 küçük konserve mısır 5-6 tane kornişon turşu Zeytin yağ Limon Tuz Hazırlanışı Börülceyi geceden ıslatın ertesi sabah suyunu süzün ve temiz su koyarak yumuşayana kadar haşlayın Karnabahar küçük çiçeklere ayrılır haşlama suyuna  yarım limon ve tuz eklenir hafif dişe gelecek şekilde haşlanır(çok haşlamayın...

Devamını Gör

3-2-1 POĞAÇA

Tüm izleyenlerime ve sayfamı ziyaret eden misafirlerime selamlar sevgiler Bugünkü tarifim nefis yumuşacık özellikle fırından çıkınca dışı çıtır içi yumuşacık bir poğaça Hafta sonu kahvaltıları için çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif Geçen hafta çok sevdiğim bir arkadaşımı ziyarete giderken hazırlayıp götürdüm ve çok beğenildi  tarifler alındı ve hafta sonu yapıldı:)  Tarif ismini içindeki sırayla eklenen malzemeden alıyor...

Devamını Gör

NOHUTLU SULU KÖFTE

Malzemeler 350 gr kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 1 tutam maydanoz 1 çorba kaşığı un Tuz,karabiber 1 su bardağı haşlanmış nohut Sosu için 2 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı salça Tuz,nane,su Hazırlanışı Kıyma karıştırma kabına alınır Üzerine   rendelenmiş kuru soğan,kıyma,yumurta,ince kıyılmış maydanoz,un,tuz ve karabiber eklenir iyice yoğrulur 10 dakika dinlendirilir. Hazırlanan harçtan...

Devamını Gör

BUĞDAY SALATASI

Malzemeler 1 su bardağı buğday 3 adet kırmızı biber 3 adet orta boy domates 1 kutu konserve mısır 5-6 sap yeşil soğan 1 demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 adet nar Zeytin yağı Nar ekşisi Limon suyu,tuz Hazırlanışı Buğday yıkanır akşamdan ıslatılır ertesi gün haşlanır. Domates ve biberler küp küp doğranır Soğan,maydanoz ve dereotu ince doğranır Haşlanan buğday bir kaba alınır üzerine doğranan malzemeler konserve mısır,zeytin...

Devamını Gör

HAŞHAŞLI ÇÖREK

Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı su 1 paket ınstant maya 2 çorba kaşığı şeker Tuz,un İç harç için 1 su bardağı haşhaş ezmesi 1 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı ince kırılmış ceviz Hazırlanışı Ilık süt ve maya bir kaba alınır karıştırılır Su,sıvıyağ,şeker,tuz ve azar azar un ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur ılık ortamda 40-45 dakika mayalandırılır Mayalanan...

Devamını Gör

TAVADA TUZLU KEK

Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 adet patates 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz 2 su bardağı un Tuz,nane,karabiber 2 paket kabartma tozu Hazırlanışı Yumurta ve yoğurt mikserle çırpılır sıvıyağ ilave edilir karıştırılır. Rendelenmiş suyu sıkılmış patates ve peynir eklenir karıştırılır. Minik minik doğranmış kuru soğan ince kıyılmış maydanoz,...

Devamını Gör

HİNDİSTAN CEVİZLİ TATLI

 Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı galeta unu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 silme çorba kaşığı un Şerbeti için 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su Kreması için 4 su bardağı süt 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı mısır nişastası 4 çorba kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 poşet toz krem şanti Hazırlanışı Yumurta ve şeker çırpma kabına alınır köpürüp...

Devamını Gör

DEREOTLU POĞAÇA

Malzemeler 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak ) 2 yemek kaşığı yoğurt 100 gr yumuşak margarin 2 yemek kaşığı sirke 1 türk kahve fincanı sıvıyağ 3 su bardağı un 1 demet dereotu sadece yaprakları 1 paket kabartma tozu Tuz Üzeri için 1 yumurta sarısı Haşhaş Hazırlanışı Bir kaba 2 su bardağı un,ince kıyılmış dereotu,sıvıyağ,margarin,yoğut,yumurta,tuz alınır karışım iyice yoğrulur. Sirkenin içine kabartma tozu ilave...

Devamını Gör

KIZARMIŞ PATATES SALATASI

Malzemeler 3 orta boy patates 4 kornişon turşu 3 taze soğan 1 domates Bir tutam maydanoz Yarım Türk kahve fincanı sıvı yağ Tuz Kekik Nane Kara biber Pul biber Limon Nar ekşisi Hazırlanışı Patates soyulur küp küp doğranır fırın kabına alınır Üzerine baharatlar ve sıvıyağ ilave edilir harmanlanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında patates kızartılır Küp küp doğranmış domates,kornişon,soğan...

Devamını Gör

PORSİYONLUK ALMAN PASTASI

Haftanın ilk gününden tüm izleyenlerime ve ziyaretçilerime selamlar sevgiler   inşallah güzel bir hafta geçirmenizi dilerim Bu günkü tarifim alman pastası benim çok sevdiğim bir pasta Sevgili çiğdem hanım alman pastası tarifi isteyince  uzuun zamanıdır yapmadığı  farkettim:)) Bir zamanlar arkadaşlarımın isteği ile sık sık yaptığım için sıkılmışım. Çiğdem hanımın sayesinde tarif defterlerimi karıştırdım ve nihayet tarifi...

Devamını Gör

ÇİKOLATALI KESTANE SOSLU KEK

Tüm izleyenlerime ve ziyaretçilerime selamlar sevgiler Pudingli keki bimeyen ve demeyen yoktur aslında Markette çikolatalı kestaneli sosu görünce pudingli keki birde çikolatalı sosla denemek istedim sonuçmu ev halkın onayından geçti:)) Kestane aromasını seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim Ertesi güne kaldığında daha lezzetli olmuştu  Denemek isteyenlere bir gece bekletmenizi veye 4-5 saat dinlendirip servis etmenizi öneririm  Ben...

Devamını Gör

PEYNİRLİ RULO BÖREK

Malzemeler 3 yumurta 3 adet yufka 1 su bardağı yoğurt 50 gram tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 kase ezilmiş beyaz peynir Yarım demet ince kıyılmış maydonoz Tuz Yapılışı Eritilmiş tereyağı ve yumurta karıştırma kabına alınır iyice çırpılır. Ardından yoğurt,peynir,maydonoz,tuz ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılır. Yufkanın biri tezgaha serilir üzerine bir kepçe karışımdan konur yayılır. Üzerine ikinci yufka serilir...

Devamını Gör

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

...

Devamını Gör

İYİ BAYRAMLAR

Sevdiklerinizle birlikte mutlu ve huzurlu bir bayram geçirmeniz dileğiyle Bayramınız mübarek olsun ...

Devamını Gör

PEYNİRLİ YUMURTALI EKMEK

Malzemeler 4 adet hamburger ekmeği veya 8 tost ekmeği 2 su bardağı süt 200 gr kaşar peyniri 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 su bardağı galeta unu Kızartmak için Sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle süt derin bir kabın içine alınır tost ekmekleri süte batırıp çıkartılır. Kaşar peynirleri dilimlenir 4 adet tost ekmeğin üzerine ikişer dilim kaşar peynir konur Diğer ekmeklerde kaşarın üzerine kapatılır Yumurta,tuz ve kekik bir...

Devamını Gör

ÇİLLİ PRENSES (haşhaşlı kek)

Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı siyah haşhaş 1 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu ( 1 ) Üzeri İçin 2 su bardağı sıcak su 1 su bardağı toz şeker ( 2 ) Üzeri İçin 1 su bardağı süt 1 poşet krem şanti Hindistan cevizi Yapılışı Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır şeker eriyene kadar çırpılır.Süt,sıvı yağ,irmik,haşhaş ilâve edilir karıştırılır.Un ve kabartma...

Devamını Gör

KIVRIM TATLI

Malzemeler 1 yumurta 1,5 su bardağı un 1 çorba kaşığı irmik 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu Şerbeti İçin 2 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su Kızartmak İçin Sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle şerbet hazırlanır soğutulur Yumurta ve yoğurt bir kaba alınır mikserle çırpılır Ardından sirke,irmik,un ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılır Hazırlanan hamur krema torbasına alınır krema torbası yoksa...

Devamını Gör

KIŞLIK DOMATES SOSLU KAHVALTILIK

Malzemeler 2 kg sivri biber 2 kg domates 1 baş sarımsak Yarım çay bardağı üzüm sirkesi 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz Hazırlanışı Biberler yıkanır istenilen büyüklükde doğranır Tencereye sıvıyağ ve doğranan biberler alınır 2-3 dakika kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domates ve ezilmiş sarımsak  ilave edilir domates saldığı suyu çekene kadar pişirilir Ardından sirke ve tuz ilave edilir sirkeyi çekene kadar pişirilir Hazırlanan...

Devamını Gör

BEYAZ LAHANA SALATASI

Malzemeler 1 adet küçük beyaz lahana 3 adet közlenmiş kırmızı biber 4 adet yeşil soğan Bir tutam maydanoz 2 çorba kaşığı mayonez 2 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak Tuz Hazırlanışı Lahana yaprakları yıkanır ve üzerine biraz tuz serpilir hafif ovulur Közlenmiş biber,yeşil soğan ve maydanoz doğranır lahanaya eklenir (kırmızı biber ve maydanozdan üzeri için biraz ayın) Ezilmiş sarımsak,yoğurt ve mayonez bir kasede karıştırılır salataya...

Devamını Gör

ÇÖREKOTLU TUZLU KURABİYE

Tüm izleyen ve ziyaretçilerime selamlar sevgiler  Haftanın son gününü nefis bir kurabiye tarifi ile bitirmek istedim Bir haftada iki defa hazırladığım bu kurabiyeleri şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka deneyin derim ağızda dağılan nefis bir kurabiye yiyenler hangi pastaneden aldığım soruyor:)) Kurabiyenin içindeki şeker miktarı kafanızı karıştırmasın hafif bir tat veriyor Malzemeler 125 gr oda ısısında margarin Yarım çay bardağı şeker Yarım...

Devamını Gör