30 Aralık 2013 Pazartesi

PEÇETE BASKILI SABUNLARIM

Peçete transferi sabun hazırlamaya son sürat devam ediyorum:)
Eşimin tabiri  ile seri üretime geçtim:)) bunlar dağın görünen kısmı birde resimlemediğim bir çok sabunlar var:)
Bu sabunlarıda oğlumun İngilizce öğretmeni sevgili Ümmet hanım için hazırladım





19 Aralık 2013 Perşembe

DİBEK KAHVELİ KURABİYE

Dibek kahvesini hiç içtinizmi? eğer cevabınız hayır ise mutlaka denemenizi tavsiye ederim
İçimi çok yumuşak nefis bir kahve her gün içildiğinde ağız kokusunada çözüm oluyor.
Cildi koruyor,kanserin düşmanı,mideyi çalıştırıyor,safra taşını yok ediyor,parkinson hastalığının düşmanı,
ağrı kesici etkisi var,kolesterolü düşürüyor ve daha faydaları saymakla bitmiyor
Hamilelerin içmesi tavsiye edilmiyor.
Bizim evde çok seviliyor dibek kahvesi birde kurabiyede kullandım hane halkınnda beğenisini aldı
Kahve aromasını seviyorsanız kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim
Dibek kahvesi yerine 1 çay kaşığı Türk kahveside kullana bilirsiniz
Malzemeler
125 gr oda ısısında yumuşamış margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı dibek kahvesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Un
Hazırlanışı
Margarin,pudra şekeri,sıvı yağ bir kaba alınır karıştırılır
Dibek kahvesi,nişasta,kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan 
kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır
Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir
                            Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirilir                                                                                   

8 Aralık 2013 Pazar

PUDİNG DOLGULU KEK

Merhaba sevgili dostlar
Bu nefis keki misafirlerim için hazırladım ve çok beğenildi
ev ahalisindende tam  not alınca tarifi yazmak şart oldu
Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum
Ben keki sade hazırladım pudingide bitter çikolatalı kullandım.
Denemek isterseniz keki kakaolu hazırlayıp pudingi vanilyalı yada çilekli hazırlayabilirsiniz
Resimde göreceğiniz gibi keki oymak için ben elma içi çıkarıcı kullandım eğer evinizde 
bu aletten yoksa keke çukurlar açmak için keke oklavanın ucunu bastırarak oyuklar yapabilirsiniz
Malzemeler
3 adet oda ısısında yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
4-5 damla limon aroması yoksa limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
Dolgusu için
Bir paket bitter çikolatalı puding
Üzeri için
1 poşet krem şanti
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker mikserle köpürüp kabarana kadar çırpın
Ardından süt,sıvı yağ,limon aroması ve kabartma tozu eklenerek karıştırın
Sıvı karışıma unda eklenir ve karıştırılır
Yağlanmış dikdörtgen borcama hamuru boşaltın önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında keki pişirin
Kek fırında pişerken pudingi tarife göre hazırlayın
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca birbirine yakın olacak şekilde oyuklar yapın
Oyukları mümkün olduğunca sık yapın
Pişirdiğiniz pudingi oyukların içine kaşıkla doldurun ve kalan pudingide kekin üzerine yayın
Kek iyice soğuyunca köpürtülmüş krem şantiyi üzerine yayın
Keki buz dolabında en az 4-5 saat en fazla bir gece dinlendirirseniz çok daha lezzetli olur
Afiyet olsun:)

3 Aralık 2013 Salı

PEYNİRLİ PİDE

Buz  gibi bir Çanakkaleden  selamlar sevgiler
Geceyi fırtına ile geçirdik rüzgarın etkisiyle cam ve çerçeveler çatırdadı birde uğultu olunca
uyumanın imkanı yok  hala çok şiddetli rüzgar var
Gece bir ara acaba depremmi oluyor diye düşünmedimde değil:)
Yani geceyi uykusuz geçirdim kendimi çok yorgun hissediyorum elimi kolumu kaldıracak halim yok.
Bende işi gücü bıraktım geçen hafta hazırladığım pidemin tarifini vermek istedim
Daha önceleri bir çok pide tarifi yayınlamıştım kıymalı pide,sucuklu ve kaşarlı pide,
Şimdiki pide tarifimde peynirli pide olacak.
Ben üç çeşit peynir kullandım lor,koyun keçi karışık ve beyaz peynir üçlüsü ile hazırladım
Sizde istediğiniz peynirlerle deneyebilirsiniz.
Küçük bir tavsiye sadece  lor peynir kullanmanızı tavsiye etmem çok yavan bir tat oluyor
Ben pideleri fazla hazırlıyorum pişirdikten sonra soğuyunca saklama kaplarına yerleştirip hooop dondurucuya:) sonra çıkartıp afiyetle yiyoruz yani şimdi tarifi yazarken yaptığım gibi:)
Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket ınstant maya
Tuz
Un
İç harcı için
Peynir
 Maydanoz
2 adet yumurta (sarıları pidenin üzeri için)
Üzerine sürmek için
Tereyağ
Hazırlanışı
Sıvı malzemeliri ve mayayı bir kaba alalım ve karıştıralım
Tuz,şeker ve azar azar un ilave ederek kıvamlı hafif ele yapışan bir hamur hazırlayalım
Hamurun üzeri kapatarak ılık ortamda 40-45 dakika mayalanmaya bırakalım
İç harç için
Peynir,maydanoz ve yumurta akları bir tabağa alıp karıştıralım
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezer hazırlayalım
Hazırlanan bezeler oval açılım ortasına iç malzemeden yayıp hamurun kenarlarını harcın
üzerine doğru kapatalım pide şekli verelim
Hazırlanan pideleri yağlanmış tepsiye alalım üzerine yumurta sarısı sürelim ve 15 dakika tepsi mayası yapalım
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirelim
Fırından çıkan pidelerin üzerine tereyağ sürelim
AFİYET OLSUN:)