9 Aralık 2012 Pazar

NOHUTLU SULU KÖFTE

Malzemeler
350 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı un
Tuz,karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
Sosu için
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
Tuz,nane,su
Hazırlanışı
Kıyma karıştırma kabına alınır
Üzerine   rendelenmiş kuru soğan,kıyma,yumurta,ince kıyılmış maydanoz,un,tuz ve karabiber eklenir iyice yoğrulur 10 dakika dinlendirilir.
Hazırlanan harçtan misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır.
Tencereye tereyağ alınır eritilir salça ilave edilir ardından nane eklenir ve karıştırılır
Üzerine sıcak su eklenir köfteler ve haşlanmış nohut ilave edilir köfteler pişmeye bırakılır.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ile kıvamını açabilirsiniz

8 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

mımmm çok severim,ellerine sağlık..Ağzım sulandı,çok güzel görünüyor..

HEDEN dedi ki...

NEFİS GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAGLIK.SOĞUK HAVALARDA HARIKA BİR LEZZET.

nevininyemekleri dedi ki...

Cok guzel olmus. Ellerinize saglik.

mine dedi ki...

nohut sever olarak; ellerinize sağlık

Derya Sezgin dedi ki...

Canım ellerine sağlık nohutla harika
olmuş sevgiler...

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Bende dün nohut pişirdim.Ama etli :D Köfteli hiç yapmadım ama eminim harikadır.
eline sağlık

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

Çok güzel görünüyor o kadar severim ki... :) Ellerinize sağlık

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık canım