30 Aralık 2010 Perşembe

Yaban Mersinli Kek

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yaban mersini
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Yapılışı
Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır mikserle şeker eriyene kadar çırpılır.
Ardından sıra ile süt,sıvıyağ,portakal kabuğu rendesi ve ceviz eklenip karıştırılır.
Yaban mersini biraz unla unlanıp sıvı karışıma eklenir.Unlamanın sebebi yaban mersini kekin
tabanına çökmesini önlemek için.
Un ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma eklenip iyice karıştırılır.
Margarinle yağlanmış ve unlanmış kalıba kek hamuru boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirilir.
Ben unu 3 su bardağı eklemiştim kek biraz sıkı oldu 2,5 bardak un iyi gelir

10 yorum:

derya dedi ki...

Adaşım ellerine sağlık yaban mersi
ni kek ve kurabiyelere çok yakışı
yor gerçekten.Sımsıcak sevgiler...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım ellerine emeklerine sağlık..
çok seviyorum yaban mersinini keklerde:) ama kurabiyelerde de dene nefis oluyor:)

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili adaşım deryacığım teşekkür ediyorum bendende sevgiler ve selamlar.

Sevgili kalpkurabiye denizciğim bizim evdede çok seviliyor çerez niyetine tüketiyor çocuklar yaban mersinini.Kurabiyedede denedim gerçekten nefis oluyor.İlk fırsatta yayınlayacağım.Sevgiler canım

susamcorekotu dedi ki...

deryacım eline sağlık dediğin gibi 3 bardak un fazla geliyor ama nefis görünüyor kekin,
patlıcanların közlenerek yapıldığını not etmişsin bende öyle okumuştum ama lezzeti artar diye kızartarak yaptım, denemeleri sviyorum
HAYIRLI CUMALAR

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık kek ve kurabiyede yaban mersinini çok seviyorum...

umutluhayat dedi ki...

enfes görünüyor.ellerine sağlık canım.mutlu yıllar.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

mutlu yıllar diliyorum içinde aşk, sevgi, heyecan, mutluluk, sabır, bereket, sağlık ve huzur taşıyan..:)
Deniz GÜNEŞ.

balpare dedi ki...

ellerine sağlı kcanım.yaban mersinini ben de çok seviyorum.nice güzel senelere inşAllah..yeni yılın kutlu olsun canım...

TARİF BAHÇESİ dedi ki...

Kek çok lezzetli duruyor, ellerine sağlık arkadaşım. Yeni yılın kutlu olsun. 2011 de Allah sana huzur, sağlık ve mutluluk nasip etsin. Sevgiler Nesrin

derya dedi ki...

Her yeniyıl bir başka güzel.. 2011 yeniyıl sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsın. Yeniyıl ınız kutlu olsun.