16 Aralık 2010 Perşembe

Peynirli Rulo Çörek

Merhabalar  sevgili arkadaşlarım.
Bir hafta olmuş sayfama yeni bir tarif eklemeyeli.
Bu aralar çok yoğun geçiyor günlerim bi koşuşturmacadır gidiyor ve ilk fırsatta hemen 
oturup bu güzel çöreğin tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
Tarif  http://www.pastacikiz.com/ dan aldım ve harika bir çörek oldu şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.
Malzemeler
1 paket ınstant maya
2 su bardağı süt
3 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
İç malzemesi
Beyaz peynir
Maydanoz
Yufkanın üzerine sürmek için
1 paket margarin
Yapılısı
Karıştırma kabına ılık süt ve maya eklenip karıştırılır
2 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır.Bir bütün yumurta ve iki yumurta akı süte eklenir.
Sıvıyağ,tuz ve şeker ilave edilerek karıştırılır.
Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
Hamur ılık ortamda yarım saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur eşit bezelere bölünür hazırlanan beze 4mm kalınlığında açılır.

Üzerine eritilmiş margarin süzülür ve peynirli harç serpilir.
Yufkayı rulo sarıp 3 parmak kalınlığında aralıklarla kesilir

Yağlanmış tepsiye çörekler yan yana dizilir.
Sıcak ortamda yarım saat tepsi mayası yapılır yada fırını 120 dereceye ayarlayıp
10 dakika ısıtılıp sonra fırının ayarını kapatıp tepsiyi 15 dakika mayalanması için fırında tutulur.
Sürenin sonunda mayalanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış
180 dereceli fırında çörekler kızarana kadar pişirilir.

6 yorum:

elifin terazisi dedi ki...

Elinize sağlık, çok beğendim:)

reyhandan dedi ki...

El açması çörekse enfes olur tabi ellerine emeğine sağlık bloğunu yeni ziyaret ettim çok beğendim banada beklerim SELAMETLE...

MERHABA dedi ki...

harika görünüyor ellerinize sağlık hicri yeni yılınız ve muharrem ayınız kutlu olsun.sevgilerimle...

balpare dedi ki...

of offf şu saatte yeme de yanında olmuş bayıldım ellerinize sağlık..

susamcorekotu dedi ki...

margarinle nasıl da yumuşacık olmuştur,ben sıvıyağ ve az miktarda tereyağı ile yapıyorum(margarin yasaklandı)
şifa olsun canım sevgiler

ablan dedi ki...

ellerine saglik bacim cok güzel olmus bayildim en kisa zamanda deniyecegim öptüm..