11 Mart 2013 Pazartesi

BAKLAVA YUFKASINDAN PEYNİRLİ BÖREK

Çıtır çıtır börek seviyorsanız mutlaka denemelisiniz
Artan baklavalık yufkalarla tahinli nefis rulolar yapacağız bir sonraki postta bekleyin:)
Malzemeler
21 adet baklavalık yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağ
1 yumurta sarısı
İç malzeme için
Beyaz peynir
Maydanoz
Hazırlanışı
Erimiş tereyağ ve sıvı yağ karıştırılır
Yufkanın biri tezgaha yayılır üzerine yağlı karışımdan hafif sürülür
2.yufka ilk yufkanın üzerine serilir ve yine hafif yağlanır
3. ve son yufka ikinci yufkanın üzerine serilir peynirli harç yufkanın üzerine serpilir
Yufkanın dar tarafından sıkı olacak şekilde rulo sarılır 4 eşit parçaya kesilir yağlanmış tepsiye yerleştirilir
Yani her rulo 3 yufkadan oluşacak
Hazırlanan böreğin üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında börekler kızartılır
Pişen börekler sıcak servis edilir
Not:Yufkaları yağlarken çok fazla yağ sürmeyin börekler pişerken fazla yağı tepsiye salıyor
Birde börekler yağlı olunca ağır oluyor

Tepkiler:

9 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çıtır çıtır çok seviyorum en bu böreği.ellerine sağlık canım.sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

oy oy oy benim güllerimin hepsi maharetli.
maşallah hepimize çok güzel.
eline sağlık:))

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Ben çıtır çıtır börek çok severim:)
Hep duyuyorum baklava yufkasından Börek hiç deneme fırsatım olmadı
çok güzel görünüyor
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)

nursen aksoy dedi ki...

Bence mucize buluş,süper bir malzeme..Bende nefis lezzetler yapıyorum,baklavalık yufkayla..ellerinize sağlık..

aylin dedi ki...

şu baklava yufkasından böreği bir deneyemedim:)
ellerine sağlık harika görünüyor

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Ben bir kere denedim. Çok yağlı oldu.Taze günlük yufkanın yerini hiç birşey tutmuyormuş gibi geliyor bana..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım..
nefis görünüyor bu börek çıtır çıtır:)
sevgiler..

derya SEZGİN dedi ki...

Çok pratik ve kıyır kıyır oluyor ellerine sağlık canım sevgiler...

MERHABA dedi ki...

çayın yanında da iyi gider ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor