19 Mart 2013 Salı

KÖZ PATLICANLI PEYNİRLİ PİDE

Közlenmiş patlıcanı seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
Tuz
Un
İç malzeme için
4 adet patlıcan(ben konserve közlenmiş patlıcan kullandım)
Beyaz peynir
Tuz,karabiber,pul biber
Üzeri için 
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Yoğurma kabına sıvı malzemeler alınır azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlanır
Hamurun üzeri kapatılır ılık ortamda yarım saat mayalanır
Patlıcanlar közlenir kabukları soyulur doğranır
Rendelenmiş peynir ve baharatlar patlıcana ilave edilir karıştırılır
Mayalanan hamurdan beze alınır uzun açılır
Hamurun ortasına iç harçtan konur kenarları kapatılır
Hazırlanan pideler yağlanmış tepsiye konur üzerine yumurta sarısı sürülür
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

9 yorum:

derya SEZGİN dedi ki...

Patlıcan neye girse çok yakışıyor ellerine sağlık canım,sevgiler...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

lezzeti eminim muhtesemdir bunun
ellerine saglik canim :-)

mutfagabuyrun dedi ki...

patlıcanlı düşününce nefis olmuştur canım.görüntü harika.ellerine sağlık.sevgiler.

Sema dan Lezzetler dedi ki...

eline sağlık Deryacım çok beğendim :)

Hanifeden Lezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık abla eminim mefis olmuştur her zamanki gibi:)

nursen aksoy dedi ki...

Patlıcanlı nefis olmuştur emini,ellerinize sağlık..sevgiler..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık Deryacımm:)
nefis bi pide bu ohh missss:))))
sevgiler..

anne eli gibi dedi ki...

köz patlıcanı kim sevmez,eminim nefis olmuştur.eline sağlık arkadaşım..

bir kase lezzet dedi ki...

deryam maşallah kuzum.
eline sağlık sıcak sıcak harika:)