6 Mayıs 2010 Perşembe

Sıcak Sıcak Pide


















Tüm arkadaşlarıma kucak dolusu sevgiler selamlar
Ferhanım ve Emirhanım canım oğluşlarımın sevdiği için hafta sonu kahvaltıda  pide yapmak istedim ve sonuç çok başarılı oldu.
Pideyi görünce çok sevindiler canlarım benim.
 Doğruyu söylemek gerekirse biraz tereddüt ettim fırında kururmu acaba diye.
Fırına pideyi koyduğum iki raf üstüne içine su koyduğum fırın tepsisini yerleştirdim pidem pişerken suyun buharlaşması ile pidenin üzeri fazla kurumadan pişti ve nefis bir pide oldu.Bu uygulamayı börek pişerkende yapıyorum ve böreklerim kurumadan pişiyor.Denemek isterseniz sakın su kabını hamur işi olan tepsinizin altına koymayın arkadaşlar ozaman böreklerin altı kızarsada hamur kalıyor.Bu küçük bir bilginin ardından tarifime geçeyim.
Malzemeler
4 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1 paket maya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı süt
Susam,çörekotu
Yapılışı
Karıştırma kabına unu alıp ortasını açalım maya, ılık süt ve suyu eklayip mayayı eritelim.
Sıvıyağ,tuz ve şekeri ilave edip hafif ele yapışaçak kıvamda yani kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur hazırlayalım.Su az gelirse biraz daha ilave edelim.
Hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda 1 saat mayalandıralım.
Fırın tepsisini çok hafif margarin ile yağlayıp biraz un serpalim.
Hamuru tepsiye alıp pide şekli verelim.Üzerinin şeklini spatula ile yapabilirsiniz.
20 _25 dakika tepsi mayası yapalım.Üzeri için bir kasede yumurta,sıvıyağ ve sütü iyice çırpalım mayalanan pidemizin üzerine sosu sürüp susam ve çörekotu ile süsleyelim.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pidemizi pişirelim.

17 yorum:

aleyna dedi ki...

canlarım benim yarasın yavrularına.ellerine sağlık canım ramazan geldi aklıma.sevgiler arkadaşım

yemek yapalım dedi ki...

senin kuzuar seviyormuş benim de eşim çok seviyor pazar kahvaltılarımız neredeyse pidesiz olmaz.
tarif iyi oldu,verdiğin bilgilerde çok iyi oldu.
ellerine sağlık

Tarif Diyarı dedi ki...

Teşekkür ediyorum aleynacım.Bendende sevgiler canım benim.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm yarasın şifa olsunn.. ohh tereyağınıda süreceksin arasına veya kaşar peynir rendesi.. hmmmm değme keyfe:))

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık
hiç ekmek denemem olmadı
arkadaşımın kayınvalidesi tavada yapıyor pideyi süper oluyor o da....
sevgiler

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili yemek yapalım
Teşekkür ediyorum arkadaşım evt kuzuklar çok sevindi.

Sevgili kalpkurabiye teşekkür ediyorum canım.Evet tereyağ ve peynirle çokda güzel yendi.Herne kadar eşimi diyete soktumsada malesef diyet falan dinlemedi.

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili filiz teşekkür ediyorum arkadaşım.
Benimde ilk denemem oldu ve ev halkından devamı bekleniyor.Mutfak cesareti sever.

tatlilar gülcandan dedi ki...

mmm nefis de görünüyor ellerinize saglik

Pembe Tatlar dedi ki...

Ohh mis gibi elelrine sağlık canım...

TARİF BAHÇESİ dedi ki...

Merhaba sıcak sıcak pideyi görünce hemen Ramazan aklıma geldi. Mis kokusu buralara kadar geldi canım. Kendine iyi bak, sevgiler. Nesrin

Tarif Diyarı dedi ki...

sevgili tatlılar gülcandan
teşekkür ediyorum

Sevgili pembe tatlar teşekkür ediyorum arkadaşım

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili tarif bahçesi
Teşekkür ediyorum canım benim sende kendine iyi bak.Kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar,
harika olmus Pideniz ellerinize saglik, cocuklar sevmezmi sicakiken citir citir, soguyunca da pamuk gibi olmustur, afiyet sifa olsun, sevgiler....

İnci Yemek dedi ki...

Canım tereyağımı alıp hemen geliyorum soğumadı umarım:)))ellerine sağlık nefis görünüyor gerçekten.Ayrıca püf noktasını senin dediğin gibi deneyeceğim çok mantıklı canım.Teşekkürler paylaşımına.çok öpüyorum.mutlu hafta sonları dilerim..

Mahperi dedi ki...

Kokusunu duyar gibiyim. Ellerine sağlık canım.

Kendimce dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ramazan pidesi gibi olmuş

susamcorekotu dedi ki...

OY OY SICAK PİDE VAR:))) NİYE EŞİNİ DİYETE SOKTUN YESİN SICACIK ELLERİNE SAĞLIK