17 Mayıs 2011 Salı

Mantar Sote

Malzemeler
Yarım kg mantar
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak
4 adet çarliston biber
4 orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz,karabiber,pulbiber
Zeytinyağ
Hazırlanışı
Tavaya zeytinyağ alınır doğranmış soğan eklenir sotelenir
Biber ve sarımsak ilave edilİr birlikte kavrulur.
Yıkanmış ve doğranmış mantarlar eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.
Sonra kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates,salça ve baharatlar eklenir
ve pişmeye bırakılır suyunu çekince ocaktan alınır
Ben hafif sulu yaptım oğlum bu şekilde seviyor.



8 yorum:

derya dedi ki...

Canım mantar deyince akan sular du
rur her halini bayıla bayıla yerim ellerine sağlık öpüyorum.

yedirenk dedi ki...

ellerine sağlık canım...

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım evde bazen ne pişirsem diye düşünürken eşim yardımıma koşar tavuk sote yap yanına da pilav der,bizim kurtarıcı yemeğimiz,ellerıne sağlık

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ahh ahh memleketimin mantarları olacakki tadına doymayacağız gerçekten:)
ellerine sağlık canımm pek severimm:))

sarımutfak-hande dedi ki...

mantarı bizde çok severiz ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canımm güzel yorumların için çok tşekkür ediyorum:))
çok tatlısın :)

aleyna dedi ki...

arkadaşım çok şükür yaz geldi.salataların tam vakti.hele patlıcan.mübareğin her hali güzel.ellerine sağlık

Hayat Cafe dedi ki...

Mantarın her hali güzel.
Çok seviyorum çok.
Ellerine sağlık
Sevgiler.