BEZE (MERENG) TARİFİ

Hazır almaktansa kendi evinizde mis gibi beze hazırlamaya ne dersiniz hanımlar Eğer bezeyi seviyorsanız haydi bakalım mutfağa:) Tarif oldukça basit   Malzemeler 3 yumurta akı(bir damla dahi yumurta sarısı kaçırmıyoruz) 1 su bardağı pudra şekeri 1 çimdik tuz Hazırlanışı Yumurta akına bir çimdik tuz atıyoruz ve mikserimizin en yüksek devrinde çırpmaya başlıyoruz Pudra şekerini üç seferde yumurta akına ilave ediyoruz ve çırpıyoruz Pudra...

Devamını Gör

ÇİKOLATALI TART KEK

Malzemeler 2 adet yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı +1 çorba kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya  2 yemek kaşığı kakao Sosu İçin 200 ml krema 160 gram çikolata ben bitter kullandım Hazırlanışı Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz ve rengi açılıp kabarana kadar çırpıyoruz Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz Un,kakao,kabartma tozu ve...

Devamını Gör

KREM ÇİKOLATALI NEFİS KEK

Malzemeler 3 adet yumurta(oda ısısında) 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt (ılık olacak) Yarım su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı dolusu krem çikolata 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 2 veya 2,5 su bardağı un Kullanılan yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişiyor hanımlar Hazırlanışı Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpalım Ardından süt,sıvı yağ ve çikolatayı ilave ederim ve çırpmaya devam edelim Unu...

Devamını Gör

FINDIKLI MİSKET KURABİYE

Mis gibi fındık aroması ve ağızda dağılan nefis bir kurabiye mutlaka deneyin hanımlar.Hava almayacak şekilde saklama kabına koyduğunuz zaman uzun süre tazeliğini koruyorMalzemeler150 gr oda ısısında yumuşamış margarin1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı pudra şekeri1 adet yumurta1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaYarım çay bardağı kavrulmuş ve robottan çekilmiş fındık kırığı veya3 yemek kaşığı kaşık fındık ezmesiUnYapılışıHamur yoğurma kabına margarin,sıvı...

Devamını Gör

TEREYAĞLI AÇMA

Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya(42 gr) 3 çorba kaşığı şeker Tuz,un Arası için Tereyağ(oda sıcaklığında yumuşamış) Üzeri için  Yumurta sarısı Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına süt,su, maya alınır ve eritilir Daha sonra sıvı yağ,şeker ve tuz eklenir karıştırılır Sıvı karışıma azar azar un ilave edilir hafif ele yapışan kıvamlı bir hamur hazırlanır Hamurun üzeri kapatılır...

Devamını Gör

KAHVELİ KURABİYE

Malzemeler 250 gr oda ısısında yumuşamış margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı nescafe 1 paket kabartma tozu Yarım çay bardağı damla çikolata Un Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına margarin ve şeker alınır ve karıştırılır Ardından yumurta ve sıvı yağ ilave edilir ve malzemelerin tamamen karışması sağlanır Kabartma tozu,damla çikolata, kahve ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında...

Devamını Gör

TAHİNLİ ÇÖREK

Malzemeler 2 su bardağı ılık süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya (42 gr) 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı 1 yemek kaşığı şeker Tuz,un İç malzeme için 1,5 su bardağı tahin 1,5 su bardağı şeker Tahinin kıvamını açmak için sıvı yağ Üzeri için  Yumurta sarısı Ceviz Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına ılık süt ve mayayı alalım ve mayayı eritelim Ardından diğer malzemeleri ekleyeyim ve iyice karıştıralım Azar azar un ilave...

Devamını Gör

PATATESLİ RULO POĞAÇA

Malzemeler 3 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya(42 gr) 1 paket kabartma tozu 2 adet yumurta sarısı üzeri için ayrılacak 2 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Un İç malzemesi için 5 adet haşlanmış patates 4 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz,karabiber Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına ılık süt ve maya alınır ve eritilir Yumurta akı,sıvı yağ,şeker,tuz ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır Azar azar un ilave ederek...

Devamını Gör

PORTAKALLI VE HAŞHAŞLI KEK

Malzemeler 3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı portakal suyu 1 portakal kabuğu rendesi 3 çorba kaşığı haşhaş 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınır mikser ile 2 dakika çırpılır Ardından süt,sıvı yağ,portakal suyu,haşhaş ve portakal kabuğu rendesi eklenir ve karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte eleyerek sıvı karışıma...

Devamını Gör

MERCİMEKLİ KÖFTE

Aslında hiç ölçü kullanmadan göz kararı hazırlarım mercimekli köfteyi biz evde çok sevilir Facebook sayfamda bir takipçim ölçü olarak tarif istediği için bu sefer ölçülü hazırladım Bugün beş çayınızın yanına yapmaya ne dersiniz hanımlar:)   Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı kısırlık bulgur 4 su bardağı su 1 orta boy kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 4-5...

Devamını Gör

FIRIN SÜTLAÇ

Dün yayınladığım postum'da bahsetmiştim bugünkü tarifim fırın sütlaç sevgili hanımlar Bizim evde sütlaç çok sevilir az pirinçli olması tercihimiz Ben yarım çay bardağı pirinç kullandın tarifi kendi yaptığım ölçülerde veriyorum Yok ben pirinci fazla olunca seviyorum derseniz bir çay bardağı pirinç kullanmanızı tavsiye ederim mutlaka nişastasını azaltmanız gerekir unutmayın Malzemeler 1 litre süt Yarım çay bardağı pirinç 1,5 su bardağı şeker 2...

Devamını Gör

EŞİM İÇİN HAZIRLADIĞIM PASTA

Haftanın ilk gününden tüm izleyenlerime ve sayfamı ziyarete gelen misafirlerime selamlar sevgiler Bugünden itibaren hangi gün hangi tarifleri paylaşacağımı planlamıştım ama resimlere  bakarken eşimin doğum günü için hazırladığım pastayı ve yılbaşında sipariş üzere hazırladığım kurabiyeleri paylaşmadığımı fark ettim arşivimde bulunmasını istediğim için paylaşmaya karar verdim İtiraf ediyorum pastanın süslemesi biraz acemi işi oldu  pastacılık...

Devamını Gör

CEVİZ KURABİYE

Tüm izleyenlerime ve sayfamı ziyarete gelen misafirlerime selamlar sevgiler Bu aralar çok yoğunum oturup bir tarif yayınlayacak kadar bile zaman bulamıyorum hemen tarifi paylaşıp kursu gideceğim:) Bugünkü tarifin nefis marmelatlı ceviz kurabiye Türkiye'de bu kalıp varmı bilemiyorum benim makinem yurt dışından geldi canım kardeşimden hediye buradan kendisine tekrar teşekkür ediyorum Biraz araştırma yaptım Bulgaristan'da bulunan bir kalıpmış...

Devamını Gör

MUHTEŞEM LEZZETLER

Uzun zamandır bloğum ile fazla ilgilenemiyorum elimde yayınlanmayı bekleyen pek çok tarifim var inşallah en kısa zamanda tariflerimi paylaşacağım Uzun zamandır gitmek istediğim pastacılık kursu sonunda ilçemizde açıldı çoook mutluyum:))) İnşallah kursta yaptığımız birbirinden güzel lezzetleri görsel olarak sizlerle paylaşacağım Dün kursumuzda hazırladığımız meyveli minik tartolet (petifür),meyveli yaş pasta ve susamlı simitlerimiz hepsi birbirinden...

Devamını Gör

POFUDUK EKMEK

Hafta sonu kahvaltı masanıza kendi ellerinizle puf puf yumuşacık mis gibi ekmekler yapmaya ne dersiniz hanımlar Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum Malzemeler 3 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya (42 gr) 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Un Üzeri için 2 çorba kaşığı yoğurt Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına ılık süt,su ve maya alınır karıştırarak mayanın erimesi sağlanır Ardından...

Devamını Gör

KEREVİZ SALATASI

Malzemeler 1 adet orta boy kereviz 1 su bardağı yoğurt(susuz tarafından) 2 çorba kaşığı mayonez 1 diş sarımsak Yarım çay bardağı hafif iri kırılmış ceviz Tuz Hazırlanışı Öncelikle bir kaseye ezilmiş sarımsak,yoğurt ve mayonezi alınır ve karıştırılır Kereviz soyulur ve direk yoğurtlu karışımın içine rendelenir ve hızlıca karıştırılır (Karıştırma işlemini hızlı yapın yoksa kerevizler kararacaktır) Karışıma ceviz ve tuz  eklenir karıştırılıp...

Devamını Gör

HARDAL SOSLU PATATES SALATASI

Patates salatasını seviyorsanız birde bu tarifi uygulayın sevgili dostlar Verdiğim malzemeler dışında konserve mısır,dereotu ve taze soğan ekleyebilirsiniz Tamamen damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz Malzemeler 5 adet orta boy patates 3 adet közlenmiş kırmızı biber 4,5 adet kornişon turşu Bir tutam maydanoz Sosu İçin 1 çorba kaşığı hardal 2 çorba kaşığı dolusu mayonez 1 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı sıvı yağ Limon  Tuz Hazırlanışı Patatesler...

Devamını Gör

ÜZÜMLÜ KURABİYE

Ağızda dağılan uzun ömürlü kurabiye yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim Malzemeler 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 2 adet yumurta(birinin sarısını üzeri için ayrın) 1 paket kabartma tozu  1 paket vanilya Un Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına tereyağı ve pudra şekerini alalım ve iyice karıştıralım Ardından yumurta,vanilya,kuru üzüm ve kabartma...

Devamını Gör

ŞEKER HAMURLU KURABİYE

Canım arkadaşım Begümün siparişi kurabiyeleri  ...

Devamını Gör

HAMSİ TAVA

Malzemeler 1 kg hamsi Mısır unu  Tuz Sıvı yağı Hazırlanışı Hamsilerin kafaları ile birlikte içlerini temizleyin (ben kılçıklarını almıyorum) Ayıklanan hamsileri bol suda 4-5 defa yıkayıp süzgece alın ve iyice suyunu süzmesini bekleyin Daha sonra tuzu atıp hafif balıkları ezmeden harmanlayın 20-25 dakika bekletin Varsa balık tavasına eğer yoksa teflon bir tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ gezdirin Mısır ununa bulanmış hamsilerin kuyrukları...

Devamını Gör

DEREOTLU KURABİYE

Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeleri seviyorsanız bu tarifi demenizi şiddetle tavsiye ederim Malzemeler 150 gr oda ısısında yumuşamış margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1 adet yumurta akı hamura sarısı üzeri için ayrılacak 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı şeker 1 silme tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı çörek otu 1 paket kabartma tozu Bir tutam dereotu Un Hazırlanışı Hamur yoğurma kabına yumuşak margarin,sıvı...

Devamını Gör