24 Temmuz 2012 Salı

ÇÖP ŞİŞLİ ALİ NAZİK

Malzemeler
4 adet kemer patlıcan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Çöp şiş
Köftesi için
350 gr kıyma
1 kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Tuz,karabiber
Galeta unu
Hazırlanışı
Kıyma karıştırma kabına alır 
Rendelenmiş soğan ve sarımsak,yumurta,tuz ve karabiber eklenir yoğurulur
Kıvamını ayarlamak için galeta unu eklenir ve iyice yoğrulur
Hazırlana köfteden yuvarlak toplar hazırlanır
Domates ve biber şişe takılacak şekilde dilimlenir
Çöp şişe bir köfte,bir biber ve domates takılır ve bu şekilde şişler hazırlanır
Hazırlanan şişler yağlanmış tepsiye dizilir köftenin üzerine hafif sıvı yağ gezdirilir
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında köfteler pişirilir
Patlıcanlar ocakda közlenir kabukları soyulur ve doğranıp servis tabağına alınır
1diş sarımsak ezilir ve yoğurt eklenir iyice karıştırılır
Patlıcanın üzerine yoğurt gezdirilir 
Pişen şiş köftelerde yoğurdun üzerine alınır ve servis edilir.

9 yorum:

ice tea dedi ki...

isde bu tamda istedigim gibi bir tarif. bunu iftara davet edicegim misafirlerime yapamak istiyorum umarim cok guzel olur

Nurşen Aksoy dedi ki...

Ellerinize sağlık..çok şık ve değişik bir yemek olmuş..leziz görünüyor..sevgiler..

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili ice tea çok lezzetli bir yemek oluyor tavsiye ederim bizim evden tam not aldı:)

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili Nurşen Aksoy teşekkür ederim arkadaşım

Derya Sezgin dedi ki...

Canım nefis olmuş ellerine sağlık sevgiler.

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Çok sükseli olmuş..

fatosun mutfagından... dedi ki...

DAHA ÖNCE BENDE DENEMİŞ ÇOK BEĞENMİŞTİM..ELLERİNE SAĞLIK..SEVGİLER

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık canım

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Ellerine sağlık canım, hayırlı iftarlar..