1 Nisan 2013 Pazartesi

ÇİLEKLİ KEK

Aslında kendileri çilekli kek olacaktı,mutfağa girdim malzemelerimi çıkardım dolapta çilekleri arıyorum
sağolsun çocuklar halletmişler:) afiyet olsun paşalarıma.
 Malzemeler tezgahın üzerinde yerlerini almış bulundular tekrar toparlamak istemedim çileğin yerini 
ne alır ne alır derken gözüme buzdolabında bana bakan frambuazlı pasta dolgusu takıldı.
Neden olmasın diye başladım kekimi yapmaya.
Sonuçmu nefis bir kek oldu hane halkındanda tam not aldı:)
Malzemeler
3 yumurta (oda sıcaklığında olacak)
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
350 gr çilek
Üzeri için
Pudra şekeri
Arzuya göre çilek reçeli
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker bir kaba alınır mikserle 3-4 dakika yumurta köpürüp kabarana kadar çırpılır
Yumurta ve yoğurt eklenir 1 dakika daha çırpılır mikser kaldırılır
Bundan sonra spatula ile karıştıracağız
Un,kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilir sıvı karığıma eklenir
Hindistan cevizide ilave edilir ve spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırılır
22 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve hamur boşaltılır 
Hamurun üzerine doğranmış çilekler serpilir,önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir
Keke bir kürdan batırın kürdan temiz çıkrsa kek pimiştir fırından alın
Pişen kek soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir ve çilek reçeli serpiştirilir
Ben reçel kullanmadım
Keki fırına verdikten sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz çöker

8 yorum:

Didem Özkan dedi ki...

Eminim frambuazlı da nefis olmuştur :)
Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık..
Sevgiler.

nursen aksoy dedi ki...

Bence frambuaz çok yakışmış,ellerine sağlık canım..Afiyetler olsun..

derya SEZGİN dedi ki...

Canım doğaçlama lezzetler daha güzel
oluyor:)))Ellerine sağlık,sevgiler...

KENDİMCE SEYLER dedi ki...

merhabalar sizi izlemeye aldım bende bloğuma beklerim

KENDİMCE SEYLER dedi ki...

merhabalar sizi izlemeye aldım bende bloğuma beklerim

Hanifeden Lezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık abla eminim çok lezzetli olmuştur.Ferhan ve Emirhan çok beğenmiş son dilimi kim kaptı?

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine sağlık canim kek nefis görünüyor

Derya BARIN dedi ki...

Hanife son dilim ferhanın oldu:))