ÇİLEKLİ KEK

Aslında kendileri çilekli kek olacaktı,mutfağa girdim malzemelerimi çıkardım dolapta çilekleri arıyorum

sağolsun çocuklar halletmişler:) afiyet olsun paşalarıma.

 Malzemeler tezgahın üzerinde yerlerini almış bulundular tekrar toparlamak istemedim çileğin yerini 

ne alır ne alır derken gözüme buzdolabında bana bakan frambuazlı pasta dolgusu takıldı.

Neden olmasın diye başladım kekimi yapmaya.

Sonuçmu nefis bir kek oldu hane halkındanda tam not aldı:)

Malzemeler

3 yumurta (oda sıcaklığında olacak)

1 su bardağı erimiş margarin

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı hindistan cevizi

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

350 gr çilek

Üzeri için

Pudra şekeri

Arzuya göre çilek reçeli

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker bir kaba alınır mikserle 3-4 dakika yumurta köpürüp kabarana kadar çırpılır

Yumurta ve yoğurt eklenir 1 dakika daha çırpılır mikser kaldırılır

Bundan sonra spatula ile karıştıracağız

Un,kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilir sıvı karığıma eklenir

Hindistan cevizide ilave edilir ve spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırılır

22 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve hamur boşaltılır 

Hamurun üzerine doğranmış çilekler serpilir,önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir

Keke bir kürdan batırın kürdan temiz çıkrsa kek pimiştir fırından alın

Pişen kek soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir ve çilek reçeli serpiştirilir

Ben reçel kullanmadım

Keki fırına verdikten sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz çöker