Merhaba sevgili takipcilerim ve arkadaşlarım güzel bir haftasonu
geçirmenizi dilerim.
Bugün vereceğim tarifim hamsi dolması.
Benim çok sevdiğim bir balıktır kendiler ve hamsiden başka balık pek yemiyorum.
Sizlerde bir hamsi severseniz farklı bir lezzet denemek isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
Yarım kilo iri hamsi
3 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Tuz
Yapılışı
Hamsiler ayıklanıp kılçıkları çıkarılır ve iyice yıkanıp suyunu süzmesi için bir kenarda bekletilir.
Kuru soğanlar piyaz (yarım ay şeklinde) doğranır.
Tavaya sıvıyağ alınır soğanlar eklenir ve kavrulur.
Soğanlar kavrulunca salça eklenip karıştırılır ince kıyılmış maydanozu ve tuzunu ekleyip ocaktan alınır.
Bir tane hamsiyi alıp ortasına hazırlanan içten biraz konur ve sarma gibi sarılır yağlanmış
fırın kabına dizilir.Hamsileri sarma işlemi bitince üzerine biraz sıvıyağ gezdirilir.
Önceden ısıtılmış fırında hamsi dolmalar kızartılır.
.JPG)
10 yorum:
offf bu ne yaaa. kac kere soledim burada hamsi yok diye. Yapmayin boyle ama canimiz cekiyooo. Ellerine saglik harika olmus.
Sevgili Bayram kombesi yakın bir yerde değilsinki arkadaşım göndersem sana kilo kilo hamsi.Sevgiler.
Valla nefis görünüyor, elinize sağlık:)
Çok harika olmuş ellerine sağlık,ben çok merak ettim tadını,yapayım desem güvenemiyorum açıkçası kendime :) Ben yurt içindeyim bayram kombesinden yakınım,bana gönderebilirsin :)
Sağlık ve afiyetle,mutlu akşamlar diliyorum :)
Sevgili elifin terazisi teşekkür ediyorum.
Sevgili zeliha-umutsepeti canın sağolsun arkadaşım istediğin balık olsun.Yapıması çok kolay kesinlikle yaparsın.Sevgiler
Bloğunuza ilk kez giriyorum. Bu tarifinizi bende yapıyorum ama sizinkinin şekli rulo olduğu için daha çok hoşuma gitti. Başarılar, takip etmek ve yazışmak dileklerimle..
www.sendepişir.com / Nilgün
Eline sağlık Deryacım Hamsi Tavayı çok severim bu tarifde çok ilğinç nefis görünüyor
çok değişik olmuş çok beğendim olsada yesem yani:)) şifa olsun
ellerine sağlık görüntü süper. olsada yesem.
Ellerinize saglik, ilk defa hamsi dolmasini gordum, gercekten bana cok ilginc geldi, ben de hamsiyi sizin gibi cok sevdigim icin deneyecegim.
Yorum Gönder