16 Ekim 2010 Cumartesi

Börülce Salatası

Selamlar sevgili arkadaşlarım ve izleyenlerim.
Uzun bir ayrılığın ardından tekrar buradayım biraz sağlık
sorunlarım vardı çok şükür biraz daha iyiyim Allah bütün hastalara acil şifalar versin.
Bu tarifim uzun zamandır bekliyordu ama dediğim gibi hastalık araya girince yayınlayamadım.
Eşimin çok sevdiği bir salata ve mutlaka her hafta yapılır bizim evde.
Malzemeler
Yarım kg börülce
2 domates
1 limon suyu
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı sirke
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
Yapılışı
Börülceleri  ayıklayın. İyice yıkayıp,ortadan ikiye kesin tencereye alın.
Domatesi yıkayın kabuğunu soymadan üzerine birkaç çizik atın ve tencereye
koyun üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun bir tutam tuz atın.
Tencerenin kapağını kapatıp börülcel ve domatesi birlikte haşlayın.
Börülceler iyice yumuşayınca suyunu süzün.
Haşlanan ve kabukları ayrılmış domatesi rendeleyin.
Sarımsakları ezin ve limon suyu,sirke ve zeytinyağını bir kapta karıştırın börülceye
ekleyin ve karıştırın.Servis tabağına börülceleri alın üzerine domates rendesini
ekleyip servis yapılır

7 yorum:

Cafe Pepela dedi ki...

Çok geçmiş,Şafi olan tez zamanda şifa versin.
Börülce salatısını çok severiz,hem leziz hem sağlıklı..
Çok hoş görünüyor.
Sevgi ve muhabbetle

susamcorekotu dedi ki...

biz börülce sallaması deriz:)) ve çok severiz şifa olsun inşallah,geçmiş olsun canım

İnci Yemek dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun canım,umarım şimdi daha iyisindir.
Börülce salatası nefis gözküyor
bizde severek yeriz ellerine sağlık canım.mutlu pazarlar dilerim..

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık .nede güzel olur ekşili ekşili.

ablan dedi ki...

gecmis olsun bacim,ellerine saglik salatan güzel gözüküyor tadida güzeldir tahminimce gerci senin yaptigin hersey cok lezzetli oluyor ayrica sitenin yeni görüntüsü cok güzel olmus öpüyorum seni sevgilerimle.

yemekaski.com seçil dedi ki...

geçmiş olsun.. ellerinize sağlık..

Mahperi dedi ki...

Kurusunu çok severim ama tazesini hiç denemedim. Ellerine sağlık