KIŞLIK ACILI EZME

Tüm izleyen ve ziyaretçilerime selamlar sevgiler

Evet kış hazırlıkları son sürat devam ediyor:)

Bugün paylaşacağım tarif kardeşimden aldığım kışlık acılı ezme biz çok beğendik 

buradan canım kardeşim hanifeme çoook teşekkür ediyorum

Kardeşim yurt dışında yaşadığı için tarifi tefonda verdi aynen uyguladım 

İlk yaptığım bol acılı acı seven misafirlerim için ikinci yaptığımda az acılı eşim için:))

Hazırlamak isteyenlere şimdiden kolay gelsin 

Malzemeler

1 kg domates 

1 kg kapya biber

400 gr yeşil biber

3 baş sarımsak

1 demet maydanoz

Küçük acı biber turşusu(istediğiniz miktarda)

1 çay bardağı zeytin yağı

Yarım çay bardağı sirke

Tuz

Hazırlanışı

Kapya ve yeşil biberlerin çekirdekleri temizlenir sarımsak ve maydanoz ayıklanır

Domates,biberler,sarımsak,maydanoz ve acı biber turşusu robottan iyice ezilene kadar çekilir

Sebzelerin fazla suyunu süzmek için biraz süzgeçden geçirilir (hafif suyu kalsın)

Malzemeler bir kaba alınır üzerine zeytin yağ,sirke ve tuz ilave edilir iyice karıştırılır

Hazırlanan ezme kavanozlara doldurulur ve buzdolabında muhafaza edilir.

Hazırladığınız ezmeyi çok acılı seviyorsanız acı biber turşusunun fazla ekleyebilirsiniz.