31 Ekim 2011 Pazartesi

İki Mayalı Poğaça

Malzemeler
  4 yumurta akı
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 paket ınstant maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İç Malzemesi
  Peynir
Maydanoz
Üzeri için
  Yumurta sarısı
Bir çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı
Bir kaba ılık süt ve maya alınır karıştırılır
Üzerine yumurta akı,sıvıyağ,şeker ve tuz ilave edilir iyice karıştırılır azar azar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
Hamurun üzeri örtülür bir saat mayalandırılır.
Sürenin sonunda mayalanan hamur üç eşit bezeye ayrılır
Hamurun biri alınır 1 cm kalınlığında açılır 8 parçaya kesilir.
 Geniş tarafına peynirli harçtan konur yan tarafları hafif içe doğru kapatılır ve sigara böreği gibi sarılır.
Hazırlanan poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  Bir kaseye yumurta sarısı ve sıvıyağ alınır çırpılır
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür poğaçalar 40 dakika tepsi mayası yapılır önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN:)
 


10 yorum:

Hayat Cafe dedi ki...

Bugün birçok blogda poaça gördüm ve akşama bende kesinlik miss gibi poğaça yapmalıyım..
Ellerine sağlık.

Limon çiçekleri dedi ki...

Portakal ağacında buna benzer bir tarif vardı.yıllardır yaparım ve çok güzel olur.Bu nefasetlerde aynen öyle görünüyor.Ellerine sağlık canım.

İnci Yemek dedi ki...

Deryacığım ellerine sağlık enfes gözüküyor.İki mayalı adımı böyle
malzemelere bakılırsa tek maya gözüküyor:)
öpüyorum canım deneyeceğim bu poğaçayı..

derya dedi ki...

Canımmmmm ellerine sağlık süper olmuşlar çayda hazırsa geliyorum öptüm.

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili hayat cafe bende nedense bu aralar sürekli bir poğaça yapma merakı başladı:)) sevgiler


Sevgili limon çiçekleri benim bu tarifimde almanyadan:))9 sene öncesinden sık yaptığım bir poğaça ve çok lezzetli:))sevgiler

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili inci yemek teşekkür ederim
ismini iki defa mayalandığı için alıyor zannediyorum tarifin ismi böyle:))mutlaka denemeni tavsiye edrim yumuşacık puf bir poğaça oluyor.Sevgiler

Tarif Diyarı dedi ki...

Sevgili adaşım deryam çayı hemen demliyorum yetiş arkadaşım:))Sevgiler

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım bu haftayı bende poğaça yaparak geçiridm:)

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

mayalı poğaçalara bayılırım, hele maya kokusu off, ellerine sağlık canım, güzel bir gün dilerim sevgiler.

Pembe Tatlar dedi ki...

Börek canavarı olarak ben bunu alıp kaçıyorum:))))

Ellerine sağlık canım:)