18 Mart 2011 Cuma

Patatesli Köfte

Malzemeler
5 orta boy patates
1,5 su bardağı köftelik bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz,kimyon.pulbiber,karabiber
Nar ekşisi
Yapılışı
Patates iyice haşlanıp kabukları soyulur ve sıcak iken iyice ezilir.
Soğumadan üzerine köftelik bulgur ilave edilir karıştırıp üzeri kapatılır.
Bulgur şişmesi için yarım saat bekletilir.
Bulgur şiştikten sonra sıvıyağ,salçalar,nar ekşisi ve baharatlar ilave edilir ve iyice yoğrulur.
Taze soğan ve maydanoz ince kıyılır ve karışıma eklenip yoğrulur.
Sonra şekil verip servis yapılır.

7 yorum:

zeymuran dedi ki...

çooook severim hanımların vazgecemedıgı tatlar arasındadır kısır türleri.mercımeklısı patateslısı sebzelısı hepsı de enfes.yanında da limon.nefis..ellerıne sağlık

canimçektipişirdim dedi ki...

ellerine sağlık canım eminim çok güzel olmustur..

yedirenk dedi ki...

Sitenizi yeni keşfettim tariflerinizi çok beğendiğimden sizi izlemeye aldım:)köfteniz harika olmuş,ellerinize sağlık...

yemekbiraşk dedi ki...

çok iştah açıcı duruyor:) eline sağlık sevglerimle..

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık. Nefis.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok güzel olmuş bayılırım öpüyorum.

Özgen dedi ki...

Merhaba canım ellerine sağlık canım çekti görünce şöyle bir de acılı olacak onlar sevgilerimle...