26 Şubat 2011 Cumartesi

Mantar Güveç

Uzun bir aradan sonra yine burada siz sevgili arkadaşlarım ile birlikteyim.
Beni merak eden ve yorum bırakan sevgili adaşım Deryacığıma teşekkür ediyorum.
Tatil dönüşü misafirlerim var bir süre daha misafir ağırlıyacağım fırsat buldukca
ziyaretinize geleceğim canlar.
Sıradaki tarifim mantar güveç mutlaka herkezin bildiği bir tarif eğer yapmayan varsa
ve birde mantar seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
Malzemeler
500 gr mantar
1 adet kuru soğan
2 adet domates
4 adet sivri biber
2 adet defne yaprağı
3 diş sarımsak
Tuz,karabiber,sıvıyağ
Üzeri için
Kaşar rendesi
Yapılışı
Mantarlar iyice yılanır ve kurulanır.
Bir tavaya ince doğranmış soğan ve sarımsak alınır sıvıyağ ilave edilir ve biraz sotelenir.
Ardından doğranmış mantarlar eklenir ve sotelemeye devam edilir.
Doğranmış sivribiber  mantara eklenir ve birlikte sotelemeye devam edilir.
Bu arada domatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranır ve sotelenen mantara eklenir
tuz,karabiber ve defne yaprağı ilave edilir 2 dakika daha sotelenir güveçlere paylaştırılır.
Üzerine kaşar rendesi serpilir önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kaşarlar eriyip üzeri
kızarana kadar fırında tutulur.

7 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm hoşgeldin nir sorun olmaması
na çokkk sevindim.Mantar güveçe bayılırım ellerine sağlık öpüyorum.

umutluhayat dedi ki...

hoşgeldin canım.ellerine sağlık.nefis olmuş

Limon çiçekleri dedi ki...

Güveçler pek lezzetli ve iştah açıcı görünüyor,ellerinize sağlık..

Özgen dedi ki...

Nefis görünüyorlar ellerinize sağlık sevgiler...

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık canım
nefissss göürünüyor:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

hoşgeldin canımm:)
iyi olmanıza sevindim..
mantar güveci çok severimm kaşar peynirleri ne güzel erimiş öyle..
nefiss...
mutlu akşamlar:))

aslı dedi ki...

Çoook severim. Peynirleri mis gibi kızarmış, harika görünüyor. Ellerinize sağlık olsun.