Mantar Güveç

Uzun bir aradan sonra yine burada siz sevgili arkadaşlarım ile birlikteyim.

Beni merak eden ve yorum bırakan sevgili adaşım Deryacığıma teşekkür ediyorum.

Tatil dönüşü misafirlerim var bir süre daha misafir ağırlıyacağım fırsat buldukca

ziyaretinize geleceğim canlar.

Sıradaki tarifim mantar güveç mutlaka herkezin bildiği bir tarif eğer yapmayan varsa

ve birde mantar seviyorsanız mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

500 gr mantar

1 adet kuru soğan

2 adet domates

4 adet sivri biber

2 adet defne yaprağı

3 diş sarımsak

Tuz,karabiber,sıvıyağ

Üzeri için

Kaşar rendesi

Yapılışı

Mantarlar iyice yılanır ve kurulanır.

Bir tavaya ince doğranmış soğan ve sarımsak alınır sıvıyağ ilave edilir ve biraz sotelenir.

Ardından doğranmış mantarlar eklenir ve sotelemeye devam edilir.

Doğranmış sivribiber  mantara eklenir ve birlikte sotelemeye devam edilir.

Bu arada domatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranır ve sotelenen mantara eklenir

tuz,karabiber ve defne yaprağı ilave edilir 2 dakika daha sotelenir güveçlere paylaştırılır.

Üzerine kaşar rendesi serpilir önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kaşarlar eriyip üzeri

kızarana kadar fırında tutulur.