10 Ocak 2011 Pazartesi

Beşamel Soslu Tavuk Biftek

Malzemeler
6 adet tavuk biftek
4 adet domates
5 adet yeşil biber
3 adet kuru soğan
5 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı taşığı şeker
Tuz,karabiber
Tereyağı
Beşamel sos için
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Tuz,karabiber
Üzeri için
1 su bardağı kaşar rendesi
Yapılışı
Tavuk bifteklere tuz ve karabiber eklenerek hazırlanır.
Tavaya iki çorba kaşığı tereyağ eklenir ve biftekler kızartılıp fırın kabına alınır.
Ayrı bir tavaya 2-3 kaşık tereyeğı alınıp eritilir.
Piyazlık doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak eklenip 1-2 dakika kavrulur.
Ardından doğranmış yeşil biber eklenir ve biraz kavrulur.
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates eklenir tuz ve şeker ilave edilerek 3-4 dakika pişirilir.
Hazırlanan sos bifteklerin üzerine eklenir.
Beşamel sos için bir tencerede margarin eritilir.
Unu ilave ederek sararana dek karıştırılır ve süt eklenir.
Sos koyulaşana kadar pişirilir sonra tuz,karabiber ilave edilir.
Hazırlanan sos tavukların üzerine dökülür önceden ısıtılmış 190 dereceli
fırında üzeri hafif kızarana kadar fırında tutulur.
Sonra fırından çıkartıp üzerine kaşar rendesi serpilir ve tekrar fırına verilir.
Kaşar eriyip, üzeri hafif kızarınca fırından çıkartıp servis yapılır.

6 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Offf offf süperrr.....

Ellerine sağlık canım....

lezzet sarayı dedi ki...

harika olmuş ellerine sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım ellerine sağlık pek nefis görünüyor hanii:))

Bayram Kombesi dedi ki...

Bak nasil canim cekti simdi yaaa.

Leyla dedi ki...

merhaba arkadasim ellerine saglik cok nefis olmus
sayfani cok hosuma gitti eger kabul edersen seni sayfama eklemek istiyorum
sevgilerimle
ugurbocegi1

susamcorekotu dedi ki...

ÇOK NEFİS BİR YEMEK OLMUŞ AFİYET OLSUN,PATLICANLI KÖFTEYİ DENEYİP BEĞENİLMESİNE SEVİNDİM ELLERİNE SAĞLIK SEVGİYLE KAL