2 Ağustos 2012 Perşembe

BEŞAMEL SOSLU SEBZELİ TAVUK

Malzemeler
500 gr tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 su bardağı konserve bezelye
Tuz,karabiber,pul biber,kekik
Beşamel sos için
2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber,muskat rendesi
Üzeri için
1 su bardağı kaşar rendesi
Hazırlanışı
Öncelikle tavuk göğsü haşlanır didiklenir
Patates ve havuç küp küp doğranır ayrı haşlanış
Beşamel sos için bir tencerede tereyağ alınır eritilir.
Unu ilave ederek sararana dek karıştırılır ve süt eklenir.
Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir 
Kaynayan sos ocakdan alınır karabiber,tuz ve muskat rendesi eklenir karıştırılır
Haşlanıp didiklenen tavuk ve sebzeler bir kaba alınır baharatlar ilave edilir ve harmanlanır
Yağlanmış fırın kabına tavuklu karışım alınır  üzerine beşamel sos gezdirilir
Önceden ısıtılmış 195 dereceli fırına 10 dakika tutulur ve fırından alınır üzerine kaşar
rendesi serpilir ve kaşar kızarana kadar fırınlanır

Tepkiler:

7 yorum:

Yücel Eser Bandırmalı dedi ki...

Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık.Epeydir yapmamıştım.Önümüzdeki günlerde ben de yapayım.sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Hayirli aksamlar huzur dolu hayirli ramazanlar .Canim afiyetler lsun ellerine saglik.

Pembe Tatlar dedi ki...

Bu tarz lezzetleri çok severim ellerine sağlık:)

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

** ZEL ** dedi ki...

Göz alıcı,damak çatlatan tariflerden birisi.
Ellerinize,emeğinize sağlık.
Hayırlı cumalar,rahmet dolu Ramazanlar diliyorum..

Derya Sezgin dedi ki...

Canım bende bu akşam bezelye gratin yaptım benzer bir tarif ellerine sağlık sevgiler.

Sema dan Lezzetler dedi ki...

süper gözüküyor.