17 Şubat 2012 Cuma

Biberli Peynirli Poğaça

Malzemeler
 3,5 su bardağı un

 1 çay bardağı ılık süt
125 gr yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 paket ınstant maya
Tuz,Su
 İç harç için

 Krem peynir
Tulum peynir
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
 Üzeri için
 Yumurta sarısı

 Hazırlanışı
 Un hamur yoğurma kabına alınır maya ve ılık süt ellenir karıştırılır yumuşak margarin,tuz yumurta ve biraz su eklenir ve iyice karıştırılır.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.Su eklerken dikkat edin su çok az ekleniyor
Hazırlanan hamurun üzeri örtülür yarım saat mayalandırılır.
İç malzeme için peynirler bir kaba alınır biberlerde doğranır karıştırılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılır ortası biraz açılır iç harç konur ve kapatılır tepsiye dizilir hafifce poğaçaların üzerine bastırılır.
Üzeri için hamurdan biraz parça kopartılır yuvarlanır ve poğaçanın üzerine artı şeklinde yerleştirilir.
Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür 20 dakika tepsi mayası yapılır önceden ısıtılmış 195 dereceli fırında pişirilir.

8 yorum:

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Cok güzel olmus canim...
ellerine saglik
:-)))

umutluhayat dedi ki...

bu ne enfes bir poğaça ellerinize sağlık.

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım ne guzel olmus

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık.
Sevgiler...

MERHABA dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor .Hayırlı geceler...

ihlamurcum dedi ki...

Yazın semizotuyla yaparım, ama bunuda deneyeceğim.Süper...

anneminkizıyim dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok güzel bir salata olmuş iştah açıyor, sevgiler...

** ZEL ** dedi ki...

Nefis bir tarif,çok da çekici duruyor :)
Ellerine,emeğine sağlık canım..
Mutlu haftalar diliyorum..
Muhabbetle..