MUHALLEBİLİ REVANİ

Malzemeler
3 yumurta 

                                                                        1 su bardağı irmik
                                                                        1 su bardağı yoğurt
                                                                        1 su bardağı un
                                                                        1 su bardağı şeker
                                                                       Yarım su bardağı sıvıyağ
                                                                       1 paket+1 çay kaşığı kabartma tozu

       Limon kabuğu rendesi

Muhallebisi için

                                                                      2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı şeker

4 çorba kaşığı hindistan cevizi

Şerbeti için

3 su bardağı su

3 su bardağı şeker

Limon suyu

Hazırlanışı

İlk olarak şerbet hazırlanır

Yumurta ve şeker iyice çırpılır yoğurt ve sıvıyağ ilave edilir karıştırılır.

İrmik,un kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi eklenir karıştırılır.

Hazırlanan hamur yağlı kağıt serilmiş kare borcama boşaltılır önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

Muhallebi için

 Süt,un,şeker ve nişasta tencereye alınır iyice çırpılır ve koyulaşana kadar pişirilir

Ocaktan aldıktan sonra hindistan cevizi eklenir ve karıştırılır

Pişen kek iyice soğuduktan sonra ortadan ikiye ayrılır

Bu işlami bıçak yerine ince bir iple de yapabilirsiniz

Ortadan ayrılan kekin bir parçası tekre borcamın içine alınır

biraz sıcak olan şerbetten kekin üzerine bir kepce gezdirilir

Kek şerbeti çekince üzerine hazırlanan krema dökülür ve yayılır

Diğer kek parçasıda kremenın izerine konur ve kalan şerbet kekin üzerine dökülür.

Kek tamamen şerbeti çektikten sonra servis edilir.

AFİYET OLSUN