Kıymalı Soslu Patates

Malzemeler

300 gr kıyma

5 adet patates

2 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı salça

Tuz,kekik,karabiber,kırmızı biber

Sosu İçin

3 yumurta

2 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı un

1 su bardağı kaşar rendesi

Muskat 

Hazırlanışı

Patatesler küp küp doğranır kızartılıp fırın kabına alınır.

Tavaya doğranmış soğan alınır biraz sıvıyağ eklenir ve biraz kavrulur

Daha sonra kıyma ilave edilir soğan ile birlikte kavrurmaya devam edilir.

Ardından salça ve baharatlar eklenir ve ocaktan alınır.

Kızartılan papatesin üzerine kıymalı harç yayılır

Sosu için
Yumurta,un ve yoğurt bir kabın için alınır ve iyice çırpılır biraz muskat rendelenir
Hazırlanan sos kıymalı harcın üzerine gezdirilir kaşar rendesi sosun üzerine serpilir.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kaşareriyip kızarana kadar fırınlanır.
Not: Muskat fazla konursa acı bir tat verir az eklemek gerekir.
Beşamel sosda muskatı kullanmanızı tavsiye ederin harika bir aroma veriyor