Kaşarlı Rulo Börek

Malzemeler
1çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket ınstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İç malzemesi
2 su bardağı kaşar rendesi
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Yapılışı
Karıştırma kabına maya ve ılık sütü ekleyip mayayı eritalim. Sonra yoğurt,sıvıyağ,yumurta,tuz,şekeri ilave edip iyice karıştıralım. Azar azar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim üzerini örtüp yarım saat hamurumuzu mayalandıralım. Hamur mayalanınca 0,5 cm kalınlığında açalım üzerine kaşar rendesini serpip rulo şeklinde saralım. Ruloları ikişer parmak kalınlığında dilimleyelim ve yağlanmış tepsiye yerleştirelim. 20_25 dakika tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.