17 Eylül 2014 Çarşamba

TAVUKLU PATLICAN

Tüm izleyenlerime ve sayfamı ziyarete gelen misafirlerime selamlar sevgiler
Bugünkü tarifim hem pratik hemde oldukça lezzetli bir patlıcan yemeği
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Malzemeler
400 gr tavuk göğsü
4 adet patlıcan
4 ora boy domates
3 adet çarliston biber
Karabiber,tuz,sıvı yağ
Hazırlanışı
Patlıcanları alaca soyup parmak uzunluğunda doğrayalım tuzlu suda 15 dakika bekletelim
Tavuk etini kuşbaşı doğrayalım sıvı yağ koyduğumuz tencerede etleri pişirelim
Etimiz piştikten sonra tuz ve biraz karabiber ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım
Patlıcanları yıkayıp suyunu alalım ve sıvı yağda önce patlıcanları sonra
iri doğradığımız biberleri hafif kızartalım
Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım bir tavaya biraz sıvı yağ
alalım ve domatesi ilave edelim
Domates pişip sos kıvamına gelince tuz ve karabiber ekleyelim ve ocaktan alalım
Şimdi artık tencereye sırasıyla yerleştirip pişirmeye geldi
Tavuk etini kavurduğumuz tencerenin dibine yerleştirelim
Üzerine kızarttığımız patlıcanı yayalım patlıcanın üzerine biberi yayalım
En üstüne pişirdiğimiz domates sosumuzu gezdirelim
Bir çay bardağı kadar sıcak suyuda üzerine gezdirip yemeğimizi ocağa koyalım
Kısık ateşte 15 dakika pişirmek yeterli olacaktır
Yemeğimiz pişerken kesinlikle karıştırmıyoruz
Zaten etimiz ve sebzelerimiz piştiği için sadece lezzetlerinin birbirine geçmesi yeterli
AFİYET OLSUN:)

1 yorum:

Şeften Yemek Tarifleri dedi ki...

blogunuz çok güzel olmuş banada beklerim http://seftenyemektarifleri.blogspot.com/