Malzemeler
350 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı un
Tuz,karabiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
Sosu için
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
Tuz,nane,su
Hazırlanışı
Kıyma karıştırma kabına alınır
Üzerine rendelenmiş kuru soğan,kıyma,yumurta,ince kıyılmış maydanoz,un,tuz ve karabiber eklenir iyice yoğrulur 10 dakika dinlendirilir.
Hazırlanan harçtan misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır.
Tencereye tereyağ alınır eritilir salça ilave edilir ardından nane eklenir ve karıştırılır
Üzerine sıcak su eklenir köfteler ve haşlanmış nohut ilave edilir köfteler pişmeye bırakılır.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ile kıvamını açabilirsiniz
8 yorum:
mımmm çok severim,ellerine sağlık..Ağzım sulandı,çok güzel görünüyor..
NEFİS GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAGLIK.SOĞUK HAVALARDA HARIKA BİR LEZZET.
Cok guzel olmus. Ellerinize saglik.
nohut sever olarak; ellerinize sağlık
Canım ellerine sağlık nohutla harika
olmuş sevgiler...
Bende dün nohut pişirdim.Ama etli :D Köfteli hiç yapmadım ama eminim harikadır.
eline sağlık
Çok güzel görünüyor o kadar severim ki... :) Ellerinize sağlık
eline sağlık canım
Yorum Gönder