SADE PUFUDUK POĞAÇA

Yumuşacık puf puf poğaça yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya (42 gr)

3 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta,akı hamura sarısı üzeri için

Un

Oda ısısında yumuşamış tereyağı

Hazırlanışı

Hamur yoğurma kabına ılık süt ve mayayı alalım eritelim

Yumurta akı,sıvı yağ,şeker ve tuzu ilave edelim karıştıralım.

Azar azar un ilave ederek hafif ele yapışan kıvamlı bir hamur hazırlayalım

Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 1 saat mayalandıralım

Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz küçük parça kopartıp hafif açılım ve bir çay kaşığı kadar

tereyağı sürülür hamurun uçlarını ortada toparlanıp yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.

Poğaçalar 20-25 dakika tepsi mayası yaptıralım

Mayalanan  poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında pişirelim