İNCİRLİ TATLI

İncir,ceviz ve kahvenin nefis uyumu ve ortaya çıkan harika lezzet

Bilen bilir bu tatlının lezzetini eğer denemeyeniniz varsa mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Malzemeler

6 adet kuru incir

3 adet yumurta

1 su bardağı hafif iri çekilmiş ceviz

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

2 su bardağı kaynamış su

4 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı nescafe

Muhallebisi İçin

2 yemek kaşığı buğday nişastası(tepeleme dolu)

2 yemek kaşığı un

1 litre süt

5 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı tereyağı

1 poşet toz kremşanti

1 paket vanilya

Hazırlanışı

İncirler yıkanır üzerine çıkacak kadar ılık su eklenir 5 dakika bekletilir

Daha sonra incirler küp küp doğranır

Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır 2 dakika çırpılır ardından incir ve ceviz ilave edilir karıştırılır

Un ve kabartma tozu elenir ve karışıma ilave edilir karıştırılır

Yağlanmış dikdörtgen borcama karışım boşaltılır

Önceden ısıtılmış 170 derecede kek pişirilir

Şerbeti İçin

Kaynamış suya şeker ve Nnescafe eklenir şeker eriyene kadar karıştırılır ılınmaya bırakılır

Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kaşıkla şerbet kekin her yerine gelecek şekilde ıslatılır

Muhallebisi İçin

Şeker,nişasta ve un tencereye alınır karıştırılır üzerine süt ilave edilir tencere ocağa alınır

Muhallebi koyulaşıp kaynayana kadar karıştırılır kaynamaya başlayınca ocaktan alınır vanilya ve tereyağı eklenir mikser ile 2 dakika çırpılır  ılınmaya bırakılır

Muhallebi ılık hale gelince üzerine toz  kremşanti eklenir mikser ile 2-3 dakika çırpılır kekin üzerine yayılır

Üzerine bol hindistan cevizi serpilir ve dolapta 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edilir