PİYANO KEK

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağı

1,5 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

1 su bardağı süt

Kreması İçin

2 su bardağı süt

 Bir paket krema(200 ml)

1 çay bardağı un

1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker köpürüp kabarana kadar çırpılır.Sonra süt ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.

Un,kakao,kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek sıvı karışıma eklenir karıştırılır

Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kek pişirilir

Kek pişerken kremayı hazırlayalım

Süt,şeker ve un tencereye alınır kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir

ocaktan alıp arada karıştırarak ılınmaya bırakın 

Krema pişince koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor panik yapmayın kremayı ekleyince kıvam alacak.

Pişen keki fırından alıp 2-3 dakika bekletin üzerine sütü eşit şekilde gezdirin

Muhallebi ılınınca üzerine kremayı ekleyip mikserle çırpın

Hazırlanan kremayı ılınan kekin üzerine yayın muhallebinin üzerine bolca kakao eleyin.

4-5 saat dinlendirip servis yapın mümkünse bir gece bekletmenizi tavsiye ederim