HAŞHAŞLI ÇÖREK

Malzemeler

2,5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

2 paket ınstant maya

Bir tutam tuz

Un

İç harç için

1 kase yağlı haşhaş

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

Yumurta sarısı

Hazırlanışı

Yoğurma kabına ılık süt ve maya alınır eritilir

Sıvı yağ,şeker ve tuz eklenir karıştırılır.

Sıvı karışıma azar azar un ilave edilir hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlanır

Hazırlanan hamur yarım saat mayalandırılır

İç malzeme için ezilmiş haşhaş ve sıvı yağ bir kaba alınır iyice karıştırılır

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde beze yapılır

Hazırlanan beze tezgaha alınır üzerine hafif bastırılır ve 1 çorba kaşığı haşhaş ezmesi konur 

haşhaş ile birlikte hamur açılır

Açılan hamur rulo sarılır ve düğüm atılarak şekil verilir.Yada istediğiniz şekli verebilirsiniz

Hazırlanan çörekler yağlanmış tepsiye üzerine yumurta sarısı sürülür

Çörekler yarım saat tepsi mayası yapılır

Önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında pişirilir.