Biberli Peynirli Poğaça

Malzemeler

 3,5 su bardağı un

 1 çay bardağı ılık süt

125 gr yumuşak margarin

1 adet yumurta

1 paket ınstant maya

Tuz,Su

 İç harç için

 Krem peynir
Tulum peynir
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber

 Üzeri için

 Yumurta sarısı

 Hazırlanışı

 Un hamur yoğurma kabına alınır maya ve ılık süt ellenir karıştırılır yumuşak margarin,tuz yumurta ve biraz su eklenir ve iyice karıştırılır.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.Su eklerken dikkat edin su çok az ekleniyor

Hazırlanan hamurun üzeri örtülür yarım saat mayalandırılır.

İç malzeme için peynirler bir kaba alınır biberlerde doğranır karıştırılır.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılır ortası biraz açılır iç harç konur ve kapatılır tepsiye dizilir hafifce poğaçaların üzerine bastırılır.

Üzeri için hamurdan biraz parça kopartılır yuvarlanır ve poğaçanın üzerine artı şeklinde yerleştirilir.

Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür 20 dakika tepsi mayası yapılır önceden ısıtılmış 195 dereceli fırında pişirilir.