Arap Kurabiye

Bu kurabiyenin tarifini yıllar önce Ayşe Tüter bir tv proğramında vermişti not etmiştim

Hamuruna haşlanmış yumurta ekleyince denemekten vazgeçtim

Birkaç blogda rastladım ve çok lezzetli bir kurabiye olduğunu okuyunca denemeye karar verdim

ama bu seferde tarifi nereye yazdıysam bulamadım:) sevgili yesilkivi nin tarifini

denedim gerçekten harika oldu mutlaka deneyin.Arkadaşım tereyağ kullanmış ben margarin ile yaptım

Malzemeler
 2 haşlanmış yumurta sarısı

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin

3 yemek kaşığı şeker

3 veya 3,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya

 Üzeri için

 5 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı kakao

 Hazırlanışı

 Haşlanmış yumurtanın sarısı ve margarin karıştırma kabına alınır pürüssüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır.

Un azar azar eklenir ele yapışmayacak kıvamda yani kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.

(Unu dikkatli ekleyin fazla gelip sert bir hamur olmasın)

 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılır yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kurabiyeler pişirilir.

 5 çorba kaşığı şeker ve 3 çorba kaşığı kakao bir kaba alınır karıştırılır bir kenarda bekletilir.

 Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca kakaolu karışıma bulanır soğuyunca servis edilir.

Not: Kurabiyeler sıcakken dağılabilir bunun için dikkatli bir şekilde işlem yapın.