Çiçek Ekmek

Hafta sonu kahvaltıya yaptım bu güzeeel çiçek ekmeği
Harika oldu eğer püf noktalarına dikkat ederseniz sizlerde evinizde nefis çiçek ekmek yapabilirsiniz.
 Mayalı ekmek hazırlarken hamuru çok iyi yoğurmak gerekiyor ve mayalandırma işlemlerini iyi yapmalısınız.Bir başka önemli nokta ise maya,su ve şekeri karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar mayanın köpükleşip kabarmasını beklemelisiniz ve tuzu en son eklemek gerekiyor.
Ekmeğinizin fırında kurumadan pişmesi için ekmeği koyduğunuz fırın rafının iki sıra üzerine içine su koyduğunuz bir tepsi yerleştirin.
Suyun buharlaşması ile ekmeğiniz kuramadan pişecektir.
Gelelim tarifimize
 Malzemeler
 4 su bardağı un
1/2 paket yaşmaya veya 1 paket ınstant kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için
 1 yumurta sarısı
Susam,çörek otu 

Hazırlanışı
 Bir kabın içerisine mayayı,tozşekeri ve suyu koyup 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamur yoğurma kabına elenmiş unu alalım ortasını açıp sıvıyağ ve mayayı koyalım karıştıralım.
Tuz ve şekeri ilave edelim hamurumuzu yoğuralım.Hamurun kıvamı hafif ele yapışacak kıvamda olacak
Hazırlanan hamurun üzerini örtelim ve 1 saat mayalandıralım
Mayalanan hamurumuzdan elma büyüklüğünde bezeler yapalım.Tepsimizi unlayıp bezelerden bir tanesini ortaya koyup diğer bezeleride etrafına çiçek şekli olacak şekilde yerleştirelim üzerine yumurta sarısı süralim susam ve çörek otu serpelim.
Tepsideki ekmeğimizi 20 dakika tepsi mayası yapalım
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ekmeğimizi pişirelim.
AFİYET OLSUN:)