Bisküvili Balkabak Tatlısı

Malzemeler

1litre süt

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı un(tepeleme dolu)

1 çorba kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Pötibör bisküvi

Ara kat için

1 kilo bal kabağı

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı ceviz

1 paket vanilya

Üzeri için

Tarçın

Ceviz

Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı

Tencereye un,nişasta,yumurta sarısı,şeker ve süt alınır iyice çırpılır

Tencere ocağa alınır sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.

Muhallebi koyulaşınca ocaktan alınır vanilya eklenir ve mikser ile çırpılır ılınması için kenara alınır.

Bal kabağı doğranır tencereye alınır üzerine şeker eklenir kendi suyu ile yumuşayana kadar pişirilir

Kabak pişip suyunu çekince ocaktan alınır vanilya ilave edilir püre yapılır ılınmaya bırakılır.

Kremanın yarısı borcama dökülür üzerine bir kat bisküvi dizilir.

Bisküvinin üzerine püre olan kabak dökülür ve yayılır.

Kabağın üzerine tekrar bir sıra bisküvi dizilir üzerine kalan muhallebi dökülür yayılır.

Muhallebinin üzerine portakal kabuğu rendelenir tarçın ve ceviz serpilir dolapta 4-5 saat dinlendirilir servis edilir.

AFİYET OLSUN:)